近年抄火的软枣猕猴桃不为大众了解，它属于猕猴桃科猕猴桃属，多年生藤本植物。又名软枣、圆枣，国外称之为“奇异莓(kiwiberry)”。狗枣猕猴桃、葛枣猕猴桃与软枣猕猴桃相似，是软枣猕猴桃的同属植物。三种植物皆可做水果食用，但葛枣猕猴桃生食稍有辛辣味，需经霜打后才会变甜。本文前几段介绍软枣猕猴桃品种，有关软枣猕猴桃市场前景的分析可以直接看后面几段。
1 软枣猕猴桃根
主根不太发达，只在播种出苗后短时期存在。侧根较发达，水平方向迅速生长延伸。根系年生长动态有两个生长高峰，第一次高峰出现在落花后6月中下旬，第二次较低的高峰出现在8月中旬前后。
2 软枣猕猴桃茎
大藤本，长可达30米以上。茎皮淡灰褐色，片裂。嫩枝有灰白色疏柔毛，老枝光滑，髓褐色，片状，左螺旋状缠绕。野外调查，茎粗可以达到20厘米以上，经济寿命可以达到50年以上。
3 软枣猕猴桃叶
单叶互生，膜质至纸质，卵圆形，先端突尖或短尾尖，基部圆形或心形，叶缘具不规则锐锯齿，上面暗绿色，无毛，稍有光泽，下面脉腋有淡棕色或灰白色柔毛，叶柄长2～8厘米。
4 软枣猕猴桃花
雌雄异株，聚伞花序,虫媒花。雄株花序着生3～9个花蕾，少数花序可着生20个以上。雌株花序多数着生1～3个花蕾，少数着生10个花蕾以上。花萼绿色或红褐色，圆形。含挥发油，可提取香料，蜜腺发达，是很好的蜜源植物。
5 软枣猕猴桃果实
形状不一，有卵圆形、矩圆形、扁圆形、长圆形、椭圆形，无斑点。果皮绿色至紫红色，光滑无毛，先端具有短尾状的喙。
果实平均重6～8克，最大果重40克以上。梗洼窄而浅，果梗1～2厘米。
成熟果实软而多汁，果肉细腻，黄绿色或浅红色，味甜微酸，具有香气。果肉可溶性固形物13%-20%，总糖6.3%-13.9%，有机酸1.2%-2.4%。
种子较小，千粒重1.5～1.8克。
软枣猕猴桃品种（或品系）介绍
魁绿软枣猕猴桃
中国农业科学院特产研究所在吉林省集安市复兴林场的野生软枣猕猴桃资源中选出，1993年通过吉林省农作物品种审定委员会审定。单果重18.1克，最大果重32.0克。长卵圆形，果皮绿色、光滑无毛，果肉绿色、多汁、细腻，酸甜适度，可溶性固形物含量15.0%，总糖8.8%，总酸1.5%，维生素C430毫克/100克，总氨基酸933.8毫克/100克。树势生长旺盛， 丰产性好。抗逆性强，在绝对低温-38℃的地区栽培多年无冻害和严重病虫害。
（本文中图片和文字介绍无关联性，并非文中介绍的品种）
在丹东地区一般于9月中下旬成熟，属中晚熟品种。
丰绿软枣猕猴桃
1980年，中国农业科学院特产研究所在吉林省集安市复兴林场的野生软枣猕猴桃资源中选出的单株，1993年通过吉林省农作物品种审定委员会审定。
果实卵圆形，果皮绿色、光滑无毛，单果平均重8.5克，最大果15克，果形指数0.95，果肉绿色，多汁细腻，酸甜适度。该品种果实较小，丰产性好，风味佳。
在丹东地区一般9月上中旬成熟，属中熟品种。
桓优一号软枣猕猴桃
2005年，辽宁省桓仁县林业局从桓仁镇三道河子发现的野生种，2008年该品种通过了辽宁省非主要农作物品种审定委员会审定。
该品种树势强健，果个大，平均单果重22克，最大单果重36.7克，结果早、产量高，丰产稳产，栽植第3年开始结果，栽植第4年结果株率达100%，栽植第6年进入盛果期。抗寒、抗病虫能力强，适应范围广，适于无霜期140天以上地区发展。
在丹东，9月中下旬开始成熟，属中晚熟品种。
LD133软枣猕猴桃
2008年，丹东市北林农业研究所所长张明瀚从宽甸满族自治县古楼子乡农家收集的农家良种，果实椭圆形，平均单果重20克，最大单果重达30克以上。可溶性固形物含量13%，总糖6.8克/100克，维生素C412.2毫克/100克。8年生单株棚架产量100公斤左右，丰产性好。抗逆性能力强，果实品质好，耐储性较好。适合辽东及东北地区栽培。
在丹东成熟期在9月中下旬，属中晚熟种。
LD241软枣猕猴桃
2013年，辽东学院小浆果研究所所长黄国辉从东港市十字街农家良种中收集。果实长圆形，深绿色，表皮光滑，果皮薄，口感好，耐储藏，商品性状好。单果重20克左右，8年生庭院栽培单株产量100公斤以上。
在丹东地区一般于9月中上旬成熟，属于中熟种。
LD126软枣猕猴桃
辽东学院农学院张彦文博士选育的新品系，平均单果重13克，大果在20克。丰产性好，口感好，有玫瑰香葡萄香味。在丹东一般8月中旬成熟，属于早熟种。
长江1号软枣猕猴桃
沈阳农业大学孙晓荣老师于2006年从野生种中选育出来的鲜食软枣猕猴桃早熟品种。
该品种果实长圆柱形，鲜绿色，果实整齐，外观好。果实较大，平均单果重16.3克，大果重23.7克。果皮光滑无毛，无侧棱，果肉绿色。鲜果酸甜适口，风味浓郁。可溶性固形物含量16.0%，滴定酸1.19%，氨基酸1.16%，维生素C为359毫克/100克,品质上乘。耐贮性好，自然条件下可贮藏7-10天。
该品种生长势强，枝蔓粗壮，节间短，以中长果枝结果为主，易形成花芽，具备连续结果能力，丰产、稳产性好。
LD1442软枣猕猴桃
丹东宽甸县虎山镇老边强村村民胡秉龙从野生资源中选育的品系，自用名“龙成2号”。果实个大，长圆柱形，单果重可以达到40克以上，不易落果，丰产性能好。果实商品性状好，口感佳，可溶性固形物含量12克/100克，总糖6.8克/100克、滴定酸0.96克/100克、维生素C219毫克/100克。果实见光时果皮呈现浅紫红色。该品种在丹东大约9月末～10月上旬成熟，属晚熟种。
LD1443软枣猕猴桃
宽甸县职业教育中心刘海勇老师于2013年收集于宽甸古楼乡农家良种，自用名“海佳1号”。单果重在20克左右，表皮光滑，无棱，商品形状好，口感佳。果实见光时果皮呈现浅紫红色。在丹东一般在8月上旬开始成熟，属早熟种。
1.软枣猕猴桃种植条件
应考虑软枣猕猴桃的栽培条件，以避开河口和冷空气保留区，还应考虑避开冰雹多发区。
2.软枣猕猴桃种植的土壤条件
除苜蓿和重粘土外，不适合种植。可以建造其他土壤，最合适的是壤土。
3.软枣猕猴桃种植方法
在种植软枣猕猴桃之前，需要开沟准备地面，挖掘深度为25~30cm。用过的粪肥作为基肥，植物种植在东西篱笆的南侧。种植时，先种植宽30cm，深35cm的种植坑。首先，返回少量土壤，脚将呈“芋头”状。将幼苗放入坑中，拉伸根部，将土壤恢复到幼苗高度的一半，然后轻轻倒入水中。经过2次渗透后，覆盖土壤。因为猕猴桃主要是雌性和雄性，所以在种植时应该安排授粉树。雌雄比例为8：1，可在春季和秋季定植。
4，软枣猕猴桃种植水肥管理
（4.1）软枣猕猴桃施肥应勤于施肥，施用量少，施用浅。在春季发芽到新芽开始时，第一道追肥应用于即将生产的植物，主要??是尿素肥料;
（4.2）在7月下半月，再次进行追肥。主要使用磷和钾。每株植物50克。它在离植物30厘米的一侧被覆盖，并及时覆盖土壤，以促进枝条的完全成熟和芽的丰满，这有利于果实发育。
5，软枣猕猴桃种植主要害虫
桑椹白盾，槟榔盾，土虎，金龟子，叶蝉，吮吸果蛾，蝙蝠蛾等。所以在一段时间内我们需要喷药。
2019.10.23中央电视台农业农村频道播出我们公司在贵州山区种植猕猴桃创业者的故事
南方种植软枣猕猴桃的额外风险
前几年引入南方种植的软枣猕猴桃，在蒲江已经小面积挂果了，但是整体表现差强人意。主要有下面几个问题。
1，品种问题：四川蒲江是国内主要的红心猕猴桃产地，当地也喜欢种植彩色的猕猴桃品种，但现有的彩色软枣猕猴桃品种都表现出长势弱、病害多、坐果期晚的问题，我们试验种植了二十几个品种，还没有发现适宜南方商业种植的软枣猕猴桃品种。
2，气候问题：四川地处长江流域，比东北地区温度高湿度大，造成了各种真菌生长快，猕猴桃表面普遍存在霉斑问题，严重影响软枣猕猴桃外观。上市之前的清洗工作量极大，几乎每个软枣猕猴桃都要经过人工擦拭处理，擦干净方能销售。同时，东北地区气候寒冷，引种到南方，低温时间短，有些品种无法充足休眠，影响第二年开花挂果。
（网上真是的销售情况，完全无人问津）
3，销售价格问题：现在各种资料上对于软枣猕猴桃价格介绍纷乱复杂，价格多在几十元和上百元，但是种植者实际收到的货款却朴素迷离。例如：四川雅安某软枣猕猴桃公司，把小包装的软枣销售到百果园，虽然售价不低，但运输和储藏过程中损耗很高，实际收入不尽人意。东北地区软枣猕猴桃的果园批发价是个参考数据，这个价格一般没人主动告诉你，只能私下沟通时候说。
（已经种植过软枣猕猴桃的网友观点）
4，发展前景问题：时间进入2021年，“内卷”成为年度最热词，各行业发展进入一个瓶颈期，大家还都想从别人碗里抢口饭。很多种植者总想搞点，新、奇、特，殊不知这里存在很多未知的风险。软枣猕猴桃自然分布在我国东北地区，辽宁省的气候最适宜发展；在我国黄河流域山区也有少量自然分布，气候也基本适合。南方地区种植需要先试验种植，选择适应当地气候的品种，未经试种，盲目发展软枣猕猴桃那是找死。
5，软枣猕猴桃效益：种植软枣猕猴桃能不能赚钱？这个我还真不清楚，至少是周边的朋友还没有一个赚到钱的。本地猕猴桃种植户有超过一万户，同时我的朋友圈里也有8千多人，还没发现种植软枣猕猴桃发财的。那为什么网上和微信上还有很多销售软枣猕猴桃苗？对，销售盈利主要来源于软枣猕猴桃苗，是靠苗子赚钱的，这就是我所了解的真相。
