进口水果在中国市场一度被贴上高档货的标签，而国产水果卖不出价钱，果贱伤农的新闻不绝于耳。国产水果的出路究竟出在哪里？中国果农怎样才能获得与他们的付出相匹配的经济回报？
▲▲▲威尔逊发现的中国醋栗，它现在更为熟知的名字是：猕猴桃
尤其是猕猴桃，这一土生土长的中国水果，留洋归来，还取了个“奇异果”的洋名字，新西兰猕猴桃产业的巨大成功究竟是由何而来？对于中国猕猴桃产业的发展有何借鉴？
被誉为“中国红心猕猴桃教父”，潜心专研猕猴桃35年的杜毅刚认为，中国具有得天独厚的猕猴桃品种资源，尤其在红色系完全可以与新西兰的黄色系分庭抗礼，中国猕猴桃产业缺乏的是整体的产业协作发展，而他要做的就是去努力建立这样一种协同发展的产业体系，做大做强中国的红心猕猴桃产业。
▲▲▲杜毅刚和猕猴桃种植者交流
杜毅刚，中国红心猕猴桃产融战略专家，城乡产业策划专家，中国农业大学乡村振兴班导师，现任成都泓毅农商研究院院长。
自1985年开始，从事中国红心猕猴桃专业研究三十余年，是中国猕猴桃行业活跃的种植专家和产业经营企业家。
▲▲▲伊顿一号的果实横断面非常美观，红晕大小适中，果肉颜色金黄，没有硬心现象
2002创建了中国第一个具有法人资格合作社，于2004年建立了中猕猴桃产业链企业四川依顿农业科技开发有限公司。2015年之后，开始研究新型农业产业化模式，推出全新3.0技术系统和"1+N"产业链运营模式。
结缘猕猴桃
1904年猕猴桃被带到新西兰，发展成规模后被当地命名为奇异果。当时中国的猕猴桃全部生长在野外，尚未被驯化，中国人对猕猴桃的价值也一无所知。
▲▲▲海沃德莱特培育出第一个商业种植的猕猴桃品名：海沃德猕猴桃
1978年，中国科技部部长跟随国家副总理在美国访谈时，发现当地一种水果广受欢迎，且供应稀少，经当地官员介绍后才得知是中国的猕猴桃。回国后，副总理安排科技部和林业部，在全国开展全面猕猴桃资源普查。杜毅刚正是在1985年参与资源普查工作，此后便开启了他的漫漫猕猴桃产业生涯。
国产猕猴桃发掘历程
在进行猕猴桃资源普查的过程中，考察团队在野外发现了不少优质猕猴桃品种，其中红阳猕猴桃最具代表性。 这一品种味甜、表皮无毛，改变了世界上人们认为猕猴桃又酸又涩、像“长毛的黑土豆”这一刻板印象。
▲▲▲伊顿一号猕猴桃花萼底部
90年代以前，国内只发现了绿猕猴桃，90年代之后，红色、黄色、软枣猕猴桃被一一发掘。
新西兰“海沃德”回归中国
新西兰的国鸟叫做“奇异鸟”，将从中国引进的猕猴桃命名为奇异果体现了新西兰对这一中国引进水果的高度重视。
为了支持中国猕猴桃产业的发展，新西兰将6000株“海沃德”品种猕猴桃带到中国四个县（四川苍溪县、陕西周至县、成都都江堰和湖北赤壁）进行种植测试。这四个地方成为了中国猕猴桃最早的种植基地，如今也发展成了中国猕猴桃主要的种植区域。
▲▲▲伊顿一号猕猴桃刨面图
超越“佳沛”的红心猕猴桃
与闻名全球的新西兰猕猴桃产业相比，中国猕猴桃产业最大的优势在于品类资源丰富。1985年开始的猕猴桃资源普查结果发现，全球150个猕猴桃野生品种全部来源于中国。
▲遵义市播宏猕猴桃果园有限公司是西南地区最大的猕猴桃果业公司，种植1200亩高山猕猴桃，是遵义市农业龙头企业，市级先进扶贫企业。其中猕猴桃花粉项目是中国单体面积最大的猕猴桃花粉园，单个采粉园达到了400亩，丰产期产花粉400公斤，提供高品质、高倍体、高活性的猕猴桃花粉，可以满足30000亩果园的花粉需要。联系微信18030405084
成都泓毅农商学院院长杜毅刚表示：“虽然新西兰的黄心猕猴的品种是世界上最好的猕猴桃，但是更好品质的猕猴桃却仍然是中国的第二代红心猕猴桃品种。” 据悉新西兰正在采用基因分析的方法研究新品种，但该方法并不合法，无法进行产业化，杂交选育和实现选育依然是目前最主要的品种培育方式。
▲▲▲新西兰也在尝试培育红心猕猴桃品种，已经选育了rubyred宝石红猕猴桃
中国猕猴桃产业的机遇与挑战
虽然有着丰富的猕猴桃资源优势，中国猕猴桃产业依旧与新西兰、法国、意大利存在较大差距。
国内猕猴桃大部分品种无知识产权保护，且种植、仓储、运输、资本、营销和客户体验等环节没有形成良好配合。产业缺乏标准化是国内水果产业现阶段面临的主要问题，杜院长认为中国猕猴桃产业走出一条路对于中国所有的水果产业都有一定借鉴意义。
（原创：iFresh亚果会采访杜毅刚，如有版权问题，请联系13060053319@126.com）
“抓住两端，盘活中间”
作为“中国红心猕猴桃教父”，杜院长深知自己的使命就是为国内猕猴桃产业建立行业标准。现阶段，杜院长已经搭建了一支专业化的团队，希望为猕猴桃产业提供品种选育、种植、营销、资本等产业化系统服务，在经验、教训、技术、标准化和品牌与资本方和农民共享，“抓住两端，盘活中间”。
▲▲▲从猕猴桃看，国产水果的出路究竟在哪里？
“金红一号”全球测试推广
第二代红心猕猴桃当家品种“金红一号”现已归杜毅刚院长所有，正在全球进行种植授权和销售授权，通过品种权授权可以让中间环节的投资人高效参与到猕猴桃产业中，实现城市资本流向农村。近两年“金红一号”红心猕猴桃品种产品已在新加坡的荪菘超市，中国的盒马、伊藤洋华堂、天天果园完成消费测试，消费者反映良好，今年预计11月份将在Costco、盒马等平台进行第二轮测试推广。
▲▲▲四川蒲江猕猴桃十万亩标准化基地，这里的标准化种植领先全国，也离不开中新农业李深的贡献。
▲猕猴桃苗
▲redkiwifruit猕猴桃▲
▲阳光金果猕猴桃花粉
▲阳光金果猕猴桃果园
