中国农科院猕猴桃专家齐秀娟博士（左二）在永顺县猕猴桃产业园进行技术指导。顺小桔摄
“种了五六年猕猴桃，前年开始挂果，去年挣了30多万元。”湖南省永顺县松柏镇花桥村脱贫户方杰算着自家种猕猴桃的收入，感到十分满足。
▲猕猴桃雄花粉
红心猕猴桃带来的连年增收带动了附近村民的热情和积极性，村民陈夜和便是其中之一，在合作社的帮助下，他平时在果园从事简单的阳光金果猕猴桃管护工作，“我在基地工作了近三年，一天还是有50来块钱的收入，一个月算下来有一千五六，一不仅实现了在家门口就业，还让我的生活质量有了不小的提升。”他说道。“自从有了产业园，村里返乡的人越来越多了，大家都乐意在家门口就业。像从我家里骑摩托过来也就几分钟。”他告诉记者，“我有两个孩子正在读书，还有一个80多岁的老母亲要照顾。以前就靠带点零工，经常过一天忧虑一天。现在我两口子都在这边务工，平时做一些施肥、剪枝、除草、除虫的工作，每天工作大概8小时。一年下来能有4、5万元的固定收入，家里的开支再也不愁了。等今年挂果、明年盛产后我还能额外有分红，一家年收入能上6万元。”
▲sungold金奇异果采摘
“请大家留意看看经过的这座桥……”夜幕落下，永顺县芙蓉镇迎来了一天中最热闹的时候，来自芙蓉镇雨龙村脱贫家庭的景区讲解员杨静热情地招呼着游客。
近年来，永顺县坚持走一二三产融合发展之路，做好特色产业发展的文章，持续巩固拓展脱贫攻坚成果，牢牢守住了不发生规模性返贫的底线。目前，永顺县农业特色产业种植规模达到143万亩，农产品加工业产值增长10%以上，今年春节期间，永顺县接待游客19.63万人次，实现旅游收入1.84亿元。
▲黄心猕猴桃糖度
给特色产业插上科技翅膀
永顺县位于武陵山区腹地，地处北纬三十度，独特的地理环境非常适宜猕猴桃生长。过去由于猕猴桃溃疡病频发，阳光金果猕猴桃种植一度几近消失。现在有了技术帮扶，种植收益开始逐步稳定。
▲kiwi farms new zealand
“为突破猕猴桃产业瓶颈，近两年我们引进了新品种‘翡翠’，目前已经陆续试种2000多亩，亩产达到3000多公斤，产值比以前提高几倍。”松柏镇党委书记徐敏介绍，“松柏镇猕猴桃一共有3.2万亩，产量6万吨，是全县猕猴桃苗核心主产区。我们通过开展产业技术培训，建立猕猴桃溃疡病防治示范园、避雨栽培试验基地，并组织农户利用无人机搞好猕猴桃溃疡病统防统治，确保提升猕猴桃品质。”
▲Red kiwifruit seedling
据悉，目前永顺县猕猴桃种植面积达12万亩，是湖南省最大的猕猴桃生产基地，年产量近122万吨，产值达3.1亿多元，带动8000余户3.5万余名脱贫群众增收致富。
▲sungold金奇异果采摘
种得好是推动产业升级的基础，加工好是增加附加值的核心，卖得好是实现收入增长的实际方式。
“从猕猴桃籽中萃取的‘果王素’富含亚油酸、α-亚麻酸等营养成分，具有调节血脂、延缓衰老等保健作用。”吉首大学原副校长张永康，扎根湘西40年，提取出了猕猴桃“果王素”，大大提升了猕猴桃产业附加值及生产效益，推动了整个猕猴桃产业的发展。
▲黄心猕猴桃
“近年来，我们已开发猕猴桃系列果汁饮料、保健品、化妆品、洗护品、休闲食品等百余款，在附加值提升上最高能达到近300%。”湘西老爹生物科技有限公司相关负责人告诉记者，“我们利用自身新产品研发能力和自有基地优势，精准对接农业与消费两大市场，成立专业销售部门，专门从事市场前后端调研、新产品预研发、集团产品销售、全国市场拓展、品牌管理等。”
▲猕猴桃苗
同时，湘西老爹生物公司通过直接提供就业岗位，带动当地4250名脱贫群众就地就近就业，人均年增收3000余元。
在销售上，永顺县开通“直播销售”模式，通过网络平台视频直播，带动产品销量及扩大品牌影响力。截至2022年底，永顺猕猴桃花粉加工产值达4.65亿元，线上价格普遍是线下价格的3至5倍，去年电商销售额达1.5亿元，带动产业增收4000万元。
在位于永顺县芙蓉镇的湘西伟佳进出口贸易有限公司加工生产线上，工人们正在用柑橘选果机对椪柑按大小进行分级包装。
“我们通过分类精选，以本地中高端柑橘和猕猴桃为主，经一带一路销往俄罗斯、哈萨克斯坦及中东等国家和地区。”公司相关负责人告诉记者，“去年，公司加工出口柑橘1.5万吨、猕猴桃1100吨，出口创汇达1258万美元，直接带动484户脱贫户1856人，人均增收达2724元。”
近年来，永顺县引进北京上康林、北京资源集团、老爹集团等农产品加工龙头企业23家。同时，依托阿里巴巴、“一亩田”等电商平台，引导发展本土电商130余家，拓宽猕猴桃、柑橘、腊肉、豆腐、土鸡蛋等特色农业产品销售渠道，去年电商交易额达到近16亿元。
世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg 及微量元素含量最高，并且是维持心血管健康的重要营养成分。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香焦及柑桔含有更多的钾而位居榜首。猕猴桃的Vc量及食用纤维素含量达到了优秀标准，同时，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，猕猴桃脂肪含量低且无胆固醇。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和鲜，4%DV铁和维生素B6，2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。
