“去年到底发生什么事?”一见面,我就问朱江。她本是很活跃的人,去年年底忽然销声匿迹,群里谣言四起,各种说法都有。
▲云南睿树农业科技有限公司朱江
“脑梗。”朱江用手指戳了戳自己的脑袋,“去年不是卖猕猴桃在嘉兴待了一段时间,那时候就已经感觉了,头痛,后来又被银行抽贷了200万元,一下子就发病了,在医院里足足躺了一个多月,到春节后才好一些。”
“现在没事了吧?”我关心地问道,从神态和行动上我并没看出有什么后遗症。“反正现在无论谁叫我喝酒我都不喝了。”朱江笑嘻嘻地说。
▲redkiwifruit猕猴桃▲
她性格豪爽,酒量很好,据说当年挨家挨户把这里的村民们都喝高兴了,才拿下眼前这片山地。代价是胖了20斤,这才有了脑梗的基础条件。
“去年猕猴桃卖得怎么样?”我在寻找诱发原因。“‘红阳’的销售是不错的,卖了200多万元。但黄肉猕猴桃就出问题了,我脑梗之后,有七八十吨烂在库里。”朱江叹息道。
▲云南猕猴桃
“黄肉猕猴桃不是有人订了吗?”我去年8月在嘉兴见到她的时候,她还很开心地告诉我,广东一客商已经打了30万元的订金,要包销她的黄肉猕猴桃。
“10月底广州不是有疫情嘛,江南市场就没人了;后来果子也出问题了,因为采晚了,采摘的时候就发现有皱皮了。”朱江说。
▲黄心猕猴桃
我没尝过她家的黄肉猕猴桃,只是对她的“红阳”记忆深刻,最突出的优点是货架期很长,软了都不会烂,没有寻常“红阳”那种一软就烂的“坏脾气”。
(佳沛新品红肉奇异果)
“到10月底,云南的猕猴桃还有优势吗?”我疑问道。
先前听她数次提起要把部分“红阳”改接成黄肉猕猴桃,因为相比“红阳”,黄肉猕猴桃长势更好,产量更高。只是我没想到成熟期会这么晚。
▲朱江(左)和员工在猕猴桃园探讨生产问题
“我们的黄肉猕猴桃比佳沛的还好吃一点。”朱江自信地说。“就算你的好吃一点,你的外观、综合品质、整齐度能比得过人家吗?”我在云南待久了,知道云南人说的好,只是口感上的好,至于其他商品属性,他们都置若罔闻,甚至以丑为美,打出诸如“丑苹果”的旗号。
▲kiwifruit Orchard picking
“云南的优势还在于早。”张飞宇(杰士农科云南负责人)在一旁提醒道。
“如果‘红阳’不那么难栽,肯定是‘红阳’更有优势。”朱江说:“像我们去年的‘红阳’从7月20日卖到8月15日就结束了,最后一批果子都已经有熟感了,发到嘉兴都没有问题。市场反映都非常好。”
▲“红阳”容易发生的叶片卷曲现象
“那为什么还要改接黄肉猕猴桃?你这里又没什么溃疡病。”我质问道。“一个是黄肉猕猴桃现在还是新品种,我有人家没有;第二个是黄肉猕猴桃的产量高,多的有4~5吨(一亩),‘红阳’只有1吨多。”朱江解释道。
我一时语塞。我考虑的是产区的优势,她考虑的是新品种的红利。如果按照她所介绍的产量差距,似乎还是黄肉猕猴桃更具效益。只不过去年没拿到新品种的红利,反倒交了新品种的学费。
今年的天气异常。往年的5月是云南的旱季,今年却有几分江南的韵味,小雨淅淅沥沥地下个不停。所以,山上的黄肉猕猴桃长得也格外精神,不像往年那般无精打采。挂果量似乎也比去年多了一些。
▲云南睿树农业科技有限公司猕猴桃介绍
“如果她的枝条量再茂盛一些,挂果量起码还可以再翻一番。”莫超铜(杰士农科)比我们早一天到基地,已经前前后后转了一圈,“这里最大的问题是前几年缺水,树冠没长好,影响产量。”
我还记得第一次到基地也是5月,那年非常干旱,连水库都见底了。当我们到山脚时,忽然下了一场大雨,把朱江高兴得说要把我在山上多留两个月,猕猴桃就能长起来了。除了天气干旱,初涉农业、啥都不懂的朱江在建园时也没有考虑水利系统,山顶仅有的一个蓄水池根本无法解决上千亩猕猴桃园的灌溉问题。
▲云南睿树农业科技有限公司朱江
“这里最大的优势是溃疡病可控。”莫超铜接着说:“不是说这里没有溃疡病,也有,但它自己干了,在树上定住了,不会像其他地方会爆发。第二个优势是这里的‘红阳’确实更好吃。”
“从你这两年跟踪下来的结果看,两个品种比较,哪个品种在这里更具优势?”我还是纠结于朱江的品种选择。
“如果单从产品而言,‘红阳’的优势会比较大,更好吃,而且成熟期也比较早;但从效益来说,黄肉猕猴桃的提升空间可能会更大一些,因为它更好种,产量更高。”莫超铜说:“过去几年朱姐(朱江)因为对这个品种不熟悉,找不准节点,比如什么时候抹芽、什么时候采收,所以才导致各种问题。”
▲朱江创办的睿树庄园
“我觉得不要折腾太多,毕竟现在还处于生存阶段,先把‘红阳猕猴桃’的树冠养起来,把产量翻上去,先解决生存问题。至于黄肉猕猴桃能不能成为这里的主流品种,还要对比其他产区有没有优势?包括市场的反映。”张飞宇建议道。
“那像‘红阳’应该采取哪些技术措施来解决产量的问题呢?”我替朱江问具体方法。
“首先,要解决水的问题。”莫超铜介绍道:“跟建水种葡萄的道理一样,云南因为蒸发量大,水肥的频率要高,3~5天要有一趟。然后,要恢复树势,这方面我们在舒(群)老师的猕猴桃园已经有两年的积累,用乌金绿促根、活土、恢复树势……等开始盈利之后,再考虑增施有机肥,这样才能进入一个良性循环。”
▲猕猴桃蓄水池
“今年我已经新挖了两个水池,将近2万方,水的问题基本能解决了。”朱江说:“估计今年的产量能比去年增加30%,应该能盈利了。但也不好说,像去年你来的时候,我还是神采奕奕的,结果跟你想象的往往是不一样的。”
我长叹了一口气,脑海中还记得朱江曾经说过的那句话:种果子的钱要放进自己的口袋里才安心。
“去年你自己去跑市场做营销有收获吗?”我想起另外一件事情。去年朱江最得意的时候,还和别人一起做品牌,做包装,打算卖完自己的猕猴桃之后,再收购云南其他产区的猕猴桃做营销。
▲云南猕猴桃▲
“收获肯定是有的。”朱江笑着说:“我们云南人是井底之蛙,要多出去走走看看,最起码能了解到这个行业是怎么玩的。哪些渠道可以合作?哪些渠道不可以合作?”
“你觉得可以做出自己的品牌吗?”我一直认为云南有不少品是很有市场竞争力的,不需要自己去跑市场,除非能在品牌上做出溢价。
“这个很难!”朱江摇了摇头说,“订我们黄肉猕猴桃的果商也在卖李刚(石屏县卓易农业科技开发有限公司董事长)的果子,同样的品种,李刚的果子卖得很好,我们的果子因为采晚了,品质出了问题……”
▲云南睿树农业科技有限公司朱江
“这里就涉及到你的精力的问题了。”还没等朱江说完,我解释了一再追问营销上所取得成绩的原因,“如果在销售上没有多少成绩的话,你的重点就应该放在生产上去。你现在的产量不到别人的一半,提升的空间很大;做营销还需要一个投入的过程。”
我刚认识朱江时,觉得这位酒量奇好的女汉子可能更适合跑营销。但这两年在嘉兴水果市场跑得多了之后,知道这潭水很深,以朱江这种直来直去的性格来闯市场,轻者呛水,重者溺水,还不如留在山上当“山大王”。
▲红心猕猴桃图片
“对啊!如果去年我在基地的话,就不会发生已经有熟感了才去采的事情。”朱江也已经认识到这个问题,“今年我基本上都守在基地,从一开始的抹芽,到授粉,一直到现在的套袋,我都有详细的笔记。反正销售有嘉兴水果市场的胡总,还有雨露空间,他们都会接着做,我不担心。所以,我就在家里抓生产,一定要把生产弄上去。”
▲云南睿树农业科技有限公司朱江
临走前,望着朱江依然乐观的笑容,我想起两年前她怀疑自己是否入错行的迷茫,不禁问道:“这两年做农业有什么新感悟吗?”
“不想说,生不如死!”朱江苦笑道:“去年被银行断贷之后,我死的心都有了。如果死了就害了家里人,因为他们支撑不了这个基地。”
“还是朱姐比较实在,没讲什么情怀。”莫超铜调侃道。
“做农业要什么情怀,要活下去,一定要活下去。”朱江的语气异常坚定。
(红心猕猴桃果苗)
(猕猴桃花粉)