前几天，网购了一箱产自四川蒲江的猕猴桃。到货后，发现硬得像石头，酸得像陈醋。无奈，又买了点熟香蕉，封在一起对猕猴桃“催熟”。几天过去，虽然猕猴桃有点变软，但口感仍然无法令人满意。
▲佳沛阳光金果包装厂
上网一查，发现是过早采摘导致的。猕猴桃需要时间来积累营养成分，过早采摘的猕猴桃生长发育期大大缩短，糖分积累少，甜度不达标，即使后期放软了口感仍然很差。根据中国各主要产地的标准，基本都要求猕猴桃可溶性固形物≧6.5%时方可采摘，有些品种的要求则更高。一般来说，达到这一标准，至少要到9月份。
▲阳光金果猕猴桃果园
可是市场竞争太激烈，很多商家都希望早点上市，抢占先机。在一些电商平台上，甚至早在7月份就有号称现摘现发的当季鲜果，与正常的成熟期相差一个多月，这些猕猴桃的品质可想而知。
为了维持本地猕猴桃的品质和声誉，不少猕猴桃产区都出台了禁止早采早收的规定。有的是以农业农村局和市场监管局的名义发文禁止早采早收，要求加强执法力度，对发现违规早采的列入信用惩戒名单，三年内不得享受各项政策支持补贴；有的则以猕猴桃产业协会名义，对早采的协会成员除名曝光；有的甚至由县政府办公室直接发文，在9月份之前全县一律禁止采摘、运输、销售黄心猕猴桃鲜果，还给公安、交通、市场监管等全县各个部门都布置了任务，要求对早采行为“从严查处”，营造“震慑”氛围。
地方希望维护本地农产品品牌的声誉，初衷是好的，但具体采取什么措施，需要斟酌，尤其公权力部门的行为，更要合法合理。
（阳光金果g3猕猴桃）
禁止违规者享受政策支持补贴属于政府部门的权限范围。但一些地方组织巡查队“劝返”外地采购商、运输车，将早采者列入信用惩戒名单，市监局禁止早采猕猴桃上市交易，甚至将早采的猕猴桃认定为不合格农产品进行处罚，其合法性值得商榷，手段也有些过火了。
▲golden g3 kiwifruit packing
说到底，当地的猕猴桃采摘标准并非国家强制性标准，何时采摘仍然属于生产者自主权，早采并没有违反任何法律。在这一前提下，阻挠采购运输等市场行为，实际上是破坏市场规则。至于列入信用黑名单，也是对信用惩戒制度的滥用。
▲阳光金果猕猴桃花粉
要认定早采的猕猴桃为不合格产品，问题就更大了。农产品质量安全法规定的农产品质量安全，主要针对农药、化肥、重金属残留以及含病毒、有害微生物等可能直接危害人体健康的问题，只有不符合国家规定的质量安全标准的农产品才被禁止生产和销售。早采的黄心猕猴桃，虽然品质差，但只要农残不超标、没有食品安全问题，仅以不符合品质方面的地方标准就认定为不合格农产品，恐怕会有很大争议。
加强农产品质量控制，提高质量标准，对提升国产农产品品质非常有必要。具体做法上，宜通过市场的办法来推进。比如通过行业协会来制定、推广农产品品质标准和规则，对于违反行业规则的成员可以进行通报、罚款（在入会时申明）、除名。注册了集体商标或者有农产品地理标志的产地，可以禁止违规者使用集体商标或者地理标志，违规使用导致集体商标或者地理标志声誉受损害可以索赔。
▲yellow Kiwifruit
保证品质，最重要的是通过市场的反馈机制对生产源头进行约束。通过电商平台、社交媒体等对消费者进行科普宣传，普及猕猴桃成熟期的知识，引导消费者不买早采的猕猴桃。消费者买一次早采的猕猴桃，发现不好吃，加上了解了更多的相关知识，下次应该就不会在成熟期前着急尝鲜了。一些地方提出与电商平台沟通，提醒消费者猕猴桃的最佳食用期，与电商平台联动，减少早采猕猴桃的曝光几率，这是一个可行的办法。
▲红心猕猴桃糖分检测
与发达国家农产品生产多为大型农场不同，中国农业生产仍以小农户为主，电商的发达，又让农户和无数的小商户可以直接对接消费者，但也给农产品品控带来了不少困难。不过靠行政命令，不仅成本很高，合法性存疑，恐怕也难以从根本上解决问题。还是要靠行业自律，以及市场倒逼，消费者对产品品质的要求高了，低质产品没有市场，优质产品能获得更高收益，生产者自然会想办法提高产品品质。
▲四川东红猕猴桃
（东红猕猴桃种苗）
