其实很多水果包括苹果都有个后熟期，也就是采后哪怕存放几天都比刚采下食用口感好些，至少是甜些，只是后熟时间有长有短而已。所以我认为即食只是个概念，要想即食除非在树上就已经熟透，即使是佳沛的所谓即食，也是从装船开始根据运输距离、到港时间精准控制库温来实现的。另外还要根据品种、种植水平，包括当年天气，施肥浇水植保等管理措施确定这个产品是否可以即食。比如同样是红心猕猴桃，东红就容易做到即食，因为东红猕猴桃耐储，红阳猕猴桃难度就比较大，但红阳通过施肥措施也可以做到即食，比如全程少用化肥，多用油枯就能做到，因为油枯能大大提高果实含糖量使其不容易腐烂，但这样的种植成大家无法承受。
▲kiwifruit猕猴桃▲
（红心猕猴桃果苗）
▲红心猕猴桃果园▲
（猕猴桃花粉）
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