据新西兰先驱报5月25日消息，新西兰佳沛（Zespri）在2021/22年度取得了创纪录的业绩，全球水果销售总收入首次超过40亿新西兰元（折合人民币175亿元），同比增长12%。
（超市中的佳沛奇异果）
即便是在疫情、供应链等诸多不确定因素影响下，新西兰奇异果（猕猴桃）在营收上依然取得了一个相当漂亮的成绩，产业发展依旧坚挺。
▲zespri kiwifruit
从20世纪初，新西兰引进我国的猕猴桃至今，出产的猕猴桃已经在全世界流行。而新西兰最大的猕猴桃产地——蒂普基，被称为是“世界猕猴桃之都”，气候温暖，土壤肥沃，更是包揽了新西兰70%的猕猴桃。20世纪70年代和80年代初，当地许多农民每户只需要种两三公顷猕猴桃，便可以轻松成为百万富翁，因此蒂普基也是新西兰最富裕的小镇。
（超市中的佳沛奇异果）
蒂普基猕猴桃特色小镇有哪些经验可供国内建设特色小镇、产业强镇借鉴参考？除了三产融合，猕猴桃小镇还玩出了哪些花样？又是如何把农产品区域公用品牌做大做强到享誉世界的？
蒂普基有多火？
蒂普基（Te Puke）位于新西兰北岛丰盛湾区域，临近旅游胜地陶朗加和休眠火山芒格努伊山，人口大约6800，作为一个沿海小村镇：它气候温暖、潮湿，但土壤肥沃；它面积不大，但地形起伏；它曾以农业、园艺为主，但现在成为著名的旅游观光特色小镇；它种植柑橘、橙子、牛油果等水果，但以猕猴桃最为著名，从镇中心往外延伸，都能看得见大片的猕猴桃果园，镇上也不乏猕猴桃元素。
（超市中的佳沛奇异果）
作为“世界猕猴桃之都”，在蒂普基，正创造着新西兰新的“淘金热”——购买猕猴桃果园。据一位当地的房地产经纪人Stan Robb表示，2022年，蒂普基顶级的SunGold猕猴桃园，创下了令人瞠目结舌的交易新纪录——每公顷200万新西兰元（折合人民币超800万元/公顷）！但他也提到，卖出最高价格的果园，通常都是有着极高品质的好果园，在扣除所有成本（包括管理成本）后，每年回报率远远超过20%。
（采摘SungoldG3金奇异果）
除了“淘金热”，在《漫游新西兰》节目中，王珞丹为新西兰拍摄旅游特辑就专门去了蒂普基小镇，体验丰富多彩的猕猴桃世界。这些都充分彰显了蒂普基猕猴桃及其背后的新西兰猕猴桃极高的品牌价值及市场认可度。
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目前，蒂普基的猕猴桃产业链已完整涵盖了从种植业到加工业再到观光旅游业的三大产业类型，且三产之间相互联动，互为依托，全面发展。
（采摘SungoldG3金奇异果）
经验①：一切为了吃
农业的发展，最终的展现形式就是美味的优质农产品。以农业为主要产业起步的蒂普基充分利用区位优势和丰富的农业资源，围绕如何种出好吃的猕猴桃鲜果和如何做出美味的猕猴桃美食颇费心思。
（新西兰湾区的阳光金果包装厂）
首先，把好生产关。蒂普基有三家大的猕猴桃公司：Seeka、East Pack、Trevelyan's，整个小镇以“公司+农户”的形式，先是集中力量研发新型品种。在元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁老师看来，品种是品牌的根基，做好品种培优、品质提升才有后续的品牌打造。在蒂普基大大小小的果园里，既有大力推广的主导品种作为基础保障，也搭配种植新品种来满足市场的多元化需求。然后运用农业科技，推行绿色种植，实现“追本溯源”，同时针对各类市场及消费群体进行研究调查反馈，及时根据市场变化，改变营销策略，调换产品方案，满足最新市场需求，通过标准化来实现猕猴桃的商品化，形成了完善的“生产-销售-科研-生产”的良性循环。
（新西兰湾区的阳光金果包装厂）
新西兰是度假胜地，但很多人会选择先打工后度假的方式，尤其对于一些背包客，来蒂普基猕猴桃果园打工成为赚度假费用的主要途径，这是因为蒂普基当地人口少，而猕猴桃的生产、包装需要大量用工，鉴于猕猴桃的品牌溢价，在支付打工费用上也大方一些。但不论是从事猕猴桃产业链的哪一个环节，都要经过岗前培训，严格按照要求来操作，否则不会被雇用。
（新西兰湾区的阳光金果包装厂）
比如采收，有标准程序，要经过检验单位抽查通过大小、重量、水分、甜度等质量标准后，再跟着当地果农一起采收。果实采下来，集中到开进果园的采果车上，立即运到加工车间分类、包装、降温、储存。果实从采摘到储存必须在12小时内完成。
（新西兰湾区的阳光金果包装厂）
比如包装，在包装厂有主要的四类工种：挑拣工、放盒子的人、包装工和搬运工，以挑拣工为例，工作时必须一直埋头看传送带上的猕猴桃，大部分时间还要一个一个拿起来看或者闻果子有没有问题，是不是符合大小标准。人工筛选形状后，由壮观的输送带运载，符合重量的便落下，再次人工检视品质，装箱，数箱堆叠成一货架，送至预冷室，再依果肉熟度存放不同温度的冻库。因此，一年一收的猕猴桃，四季都能以最好的状态出国。
（新西兰湾区的阳光金果包装厂）
其次，大胆尝试新菜品。有了优质的初级产品作为保障，为了提高附加值，提升品牌影响力，蒂普基还围绕猕猴桃大力发展第二产业，以猕猴桃果品加工为主，生产猕猴桃相关的美食，辅以开发护肤品、主题箱包、衣服、玩偶等周边产品。
（新西兰湾区的阳光金果包装厂）
目前，蒂普基小镇有不同口味的猕猴桃果酱、猕猴桃冰激凌、猕猴桃果酒、猕猴桃饼干，厨师还尝试猕猴桃入菜，用来腌肉或章鱼，创造独特的美食体验。
▲zespri goldenkiwifruit
经验②：打造沉浸式体验
铁丁老师认为，品牌农业就是三产融合，蒂普基主业由农业转向观光旅游的过程中，以产业为支撑，以顾客为圆心，开发了一系列观赏性、游玩性、参与性极高的活动，使游客可以沉浸式体验猕猴桃产业及当地民俗。
（新西兰湾区的阳光金果包装厂）
在蒂普基，有一个占地5466平方米的猕猴桃主题公园——kiwi360°，是集种植、观光、休闲、餐饮、衍生品销售等一体的综合性庄园。
首先，创造一个强传播性的IP。在公园内，即便没有体验任何活动，一个形如切开的猕猴桃造型也会给人很深的印象。这种庞然大物不仅可以观看，还可以登上去透过窗户俯瞰整个庄园，且是用毛利独木舟的浆做成的，极具地域文化特色，成了庄园鲜明的形象标识，看到这个造型就会想到猕猴桃、想到kiwi360°、想到新西兰，无形中强化了认知。游客打卡第一拍也表明了IP塑造的成功性。
（新西兰湾区的阳光金果包装厂）
其次，添加无处不在的猕猴桃元素。在公园内，游客可以乘坐观光车游玩整个庄园，在设计上，观光车也是猕猴桃造型，连魔法城堡里的壁画，也都充满猕猴桃元素。小孩子喜欢的毛绒玩具也是跟猕猴桃有关。在游玩过程中，还有专门的讲解员为游客讲解猕猴桃的种植过程、产业发展历史、当地优越的自然种植条件，还有猕猴桃的营养价值，重点是蒂普基猕猴桃的优势，专业的讲解会激发场景消费，激发游客购买欲。
（新西兰湾区的阳光金果包装厂）
除了主题公园，蒂普基小镇还举办五花八门的猕猴桃主题活动。每年9月会举行一年一度的蒂普基猕猴桃节，竞选猕猴桃皇后，举办猕猴桃博览会展现各式各样的猕猴桃，载歌载舞，热闹非凡。蒂普基还与周边地区联合、节日主题融合，形成带有猕猴桃特色的主题活动。例如，蒂普基将猕猴桃与传统圣诞花车游行相融合，创造出猕猴桃主题的圣诞花车，颇受好评。
（新西兰湾区的阳光金果包装厂）
结语
据不完全统计，中国有超4万个乡级行政区划单位。2018年以来，农业农村部会同财政部累计安排中央财政资金约100亿元，在全国范围统筹建设农业产业强镇超1300个，占比仅为3%。
乡村振兴，产业兴旺是基础。大力发展产业强镇，是产业融合、产城融合、城乡融合的有效推动力。如何让更多乡镇通过产业发展在乡村振兴进程中发挥更大作用，蒂普基猕猴桃小镇的发展或许能带来一些启发。
（新西兰湾区的阳光金果包装厂）
首先，坚持产业主导。很多乡镇的发展存在“质量不高”“相互模仿”的问题，凭空创造一个产业的难度远远大于在地资源最大化利用。一方水土兴一方产业，历史人文条件、自然资源优势的充分挖掘及顶层战略规划，都能为产业的发展保驾护航。
（新西兰湾区的阳光金果包装厂）
其次，思路一变天地宽。在产业发展过程中，同质化是不可避免的大问题，如何找到好的展现方式、宣传方式以获得更大收益和声誉是管理者和产业参与者的难题。反观蒂普基猕猴桃主题公园，仅仅一个巨型猕猴桃创意雕塑，就产生了远超想象的影响力，在固定思维之外贴合产业特点适当开脑洞，在学习借鉴中摸索规律，逐渐就能找到引人入胜甚至流连忘返的记忆点。
（猕猴桃花粉）
▲zespri goldenkiwifruit
