“啧啧，咱这味道确实是杠杠滴！”陕西省副省长魏增军拿起小勺剐出一块送进嘴里时，对同行的官员们说。11月26日，在吴方志开拓的猕猴桃种植园，省上领导正在进行扶贫调研。这是一个月来，吴方志的果园子第二次接待高级官员的考察，他听到领导们的赞赏时又一次面露喜色。
这种金色的猕猴桃是吴方志的陕西禾和农业与新西兰佳沛公司合作建立中国供应基地（8000多亩）的产品之一——翠香猕猴桃，此外还有红阳、金龙二号以及脐红等产品。一颗果子的最高售价可达10元人民。通过猕猴桃产业，促进当地的扶贫工作，这位来自浙江的70后已经是当地的“红人”了。
（陕西禾和猕猴桃科技开发有限公司）
这些产品用的包装很特别：一只朱鹮、一个横切的猕猴桃鲜果是整个包装的主要元素，其中一行醒目的汉语是——和朱鹮一起成长。如果对朱鹮不了解，你可能不知道这种猕猴桃的价值所在。
朱鹮是陕西汉中地区特有的禽类，是秦岭六宝之一（大熊猫、金丝猴、羚牛、朱鹮、金钱豹、林麝），属于国家一级保护动物，对生存的自然环境极为敏锐，如果有朱鹮存在，便说明这片区域的生态环境是非常优越的。“城固是朱鹮生态保护区的一部分，和朱鹮一起成长，就是说这里猕猴桃的种植环境也是非常优越的” 吴方志说。
陕产果品的又一个“金字招牌”
被誉为“维C之王”的猕猴桃市场需求依然坚挺，2018年仅中国市场需求就接近300万吨，市场总值超过256亿元。陕西是公认的全球最早的猕猴桃种植区，得益于三年前该省实施的猕猴桃“东扩南移”政策，猕猴桃成为继苹果之后陕西又一个规模性水果种类。
（陕西禾和猕猴桃科技开发有限公司吴方志）
2016年始，陕西先后实施了 “猕猴桃东扩南移”、“苹果北扩西进”和“冬枣北扩”等三项重大举措，使陕西知名果品规模继续提升，实现了全省范围因地制宜、科学种植的效率和规模最大化。
陕西猕猴桃传统的种植区是在秦岭北麓，靠近西安的户县和眉县地区，“东扩南移”实施后，将猕猴桃的种植区域拓展至渭河东部沿线地区以及陕西南部的丹江、汉江流域。
（陕西汉中猕猴桃）
据陕西省农业农村厅果业处的负责人介绍，截止2018年该省猕猴桃种植面积已经达到79万亩，种植面积居全国首位。而一些行业智库的数据则显示，陕西猕猴桃的种植面积超过100万亩。
突破技术瓶颈解决国产行业痛点
猕猴桃富含维生素C，一颗果子的VC含量超过人体每天所需量的两倍以上，猕猴桃也因此被誉为“维C之王”，但长久以来风靡全球的猕猴桃产品却来自于新西兰。吴方志称，我们的种植面积虽大，但没有在猕猴桃国际市场话语权中占据一席之地,这是整个国产猕猴桃产业的痛点。
（陕西禾和猕猴桃科技开发有限公司）
内地猕猴桃国际市场的窘境，从澳门南粤和南光两家公司的水果进口业务也可窥豹一斑。记者在两家公司解到，10澳币可以买到3颗澳洲产猕猴桃，但新西兰产的猕猴桃只能买到1颗，业务老板称，以前还有台湾产品，但内地猕猴桃是一直没有的。香港市场也大同小异，他说“因为澳门的进口水果大部分来自香港！”
（黄心猕猴桃花粉）
港澳地区业内人士普遍认为，内地产的一些猕猴桃品种口感并不亚于新西兰，但市场不认可的主要因素还是保存期太短，这对进口商来说存储风险太高。记者曾将数箱陕西产猕猴桃通过拱北邮递至澳门同事品尝，仅仅在近三天的快递旅程中，阳光金果猕猴桃由硬变软，等到在拱北口岸打开包装时已经“软的提不起来了”。同事叹言，“这么香甜的奇异果实在是可惜。”
（陕西城固猕猴桃）
吴方志旗下拥有一家果品批发市场（西安胡家庙果品批发市场）和上万亩规模的果品种植区。城固县猕猴桃种植区是陕西猕猴桃“东扩南移”政策实施后当地的招商引资项目。
（商超中销售的阳光金果G3）
吴方志告诉记者，新西兰的土地属于火山灰质，土地有机质含量普遍在8%以上，有些地区高达20%，但陕西猕猴桃种植区土壤的有机质含量一般都在1-1.5%之间，这种天然差距是很难逾越的。他测算过，每提高一个百分点，经济成本将在10万元左右/亩，对于一般企业是难以承受的。而长期以来，在传统种植区人们对化学肥料的依赖要远高于有机肥，这也进一步破坏了内地猕猴桃花粉品质。但随着人们环境和健康的理念的转变，这种状况正在得到有效改善。
（黄心猕猴桃花粉）
佳沛公司是新西兰实力最强的猕猴桃产业联合体，也有雄厚的科研团队，他们可以通过基因技术改变猕猴桃的存储适应性以及口感。与佳沛公司的合作，是他与寻求国际先机技术接轨的有效途径。
在今年6月举办的第二届一带一路国际高峰论坛，佳沛公司高层保罗·琼斯在接受新华社记者采访时曾表示，1999年佳沛猕猴桃刚进入中国时，中国市场的销售额仅占全球销售额的2%，是当时佳沛在全球中最小的市场。而如今中国已占佳沛全球总销额的20%，创造了超过5亿新西兰元的收入。去年佳沛中国市场的销量达到2700万标箱，希望今年能达到3100万标箱，2025年达到5000-6000万标箱。
（禾和猕猴桃宋飞）
佳沛公司未来增加的巨额销量将多数来自于与中国农业企业的深度合作。吴方志的种植园就是这种合作之一。
今年３月下旬，“粤陕合作·2019陕西苹果粤港澳大湾区（广州）宣传推介活动”在广州白云国际会议中心举行，这是陕西与粤港澳大湾区合作的一场高规格推介活动，包括农业农村部、陕西、广东、香港及澳门特区主管官员高规格参加了推介交流会，魏增军副省长代表陕西方面做主旨演讲。吴方志等陕西果品企业界人士也悉数参加。在当天下午举办的“粤陕果业大湾区峰会”论坛上，香港渔农自然护理署官员冯浩霖、澳门市政署食品安全厅官员陈亚琪、广州市农业农村局局长袁桂扬及陕西方面还共同倡议：迎接大湾区果业市场发展机遇和挑战。
（陕西禾和猕猴桃科技开发有限公司）
当地媒体的报道称，过去一年，陕西省的水果面积达1670多万亩，总产量1560多万吨，苹果产量达到1008万吨，占全国的1/4和全球的1/8，产量和品质均居全国第一；猕猴桃产量达95万吨，占全国总产量的一半以上。
如何加快陕西猕猴桃商品标准化和存储技术升级，将是陕西这座猕猴桃生产大省寻求国际市场话语权的重要考题。
全球销量最大的猕猴桃品牌，是新西兰佳沛。但全球猕猴桃种植面积最大的区域在中国陕西，中国猕猴桃的原产地在陕西，陕西猕猴桃的最佳优生区在秦岭北麓一带。这里还是我国的猕猴桃发源地之一。据不完全统计，目前陕西省猕猴桃种植面积已达100多万亩，且在未来5-10年内，预计将会增加60多万亩。
