“受益于中国市场的消费增长，佳沛进入中国20年来获得了快速发展。”“目前，佳沛在中国市场占全球业务的比重达到25%。”近期，佳沛集团大中华区总经理蒋时杰接受采访时表示，佳沛积极发挥在产业链上的作用，向外输出产业化经验和技术标准，与生态系统伙伴共同发展，助力健康中国建设。
（新西兰佳沛大中华区总裁蒋时杰）
蒋时杰介绍说：“目前，全球卖出4颗奇异果，就有1颗被中国市场所消费。这一方面体现了中国的消费大市场，也显示出了中国消费者对精品水果的关注在提升。”
（阳光金果挂满枝头）
由于奇异果的种植受到季节影响，目前佳沛还不能保障连续12个月、覆盖全年的产品供应。对此，蒋时杰表示，公司正在布局将中国作为供应链的生产基地，对相关地域进行了考察，并已经体现在了未来10年的发展计划中。佳沛希望与生态系统里的供应商伙伴共同发展，向外输出工业化标准的农业产品。近年来，中国的脱贫攻坚事业培育了大量的农特产品产业，佳沛希望在脱贫攻坚与乡村振兴的有效衔接中，贡献自身的产业化经验与技术标准。
（阳光金果G3猕猴桃果园）
佳沛计划在未来三年内将欧洲的阳光金果种植配额额外增加1800公顷，使得佳沛专有猕猴桃在欧洲的产量翻倍。在增长的配额中，1200公顷将被分配到意大利，剩余600公顷的位置仍然待确定。佳沛将持续加大在欧洲的猕猴桃花粉种植基地投资以满足欧洲市场不断增长的消费需求。"保证全年12个月的持续供应是佳沛战略的一个关键部分，这项投资将在未来五年使得阳光金果的全球总产量达到32万吨，是目前产量的一倍”。
（阳光金果）
金奇异果可谓是新西兰的国宝级水果。古铜色外皮下包裹着清新绿色的果肉，乳白色的果心和芝麻般黑色种子以及浓郁清爽的香气，色香俱全。而在口感上，金奇异果独具多层次的香甜，清新爽滑，让人无法抗拒。同时，金奇异果富含维C和矿物质，营养价值极高，成为众多中国消费者在春季水果消费的首选。
被淘汰的果子去了哪儿呢？你绝对想不到的是，为了保证每颗进入市场货架的佳沛奇异果都保持稳定一致的高品质，未达标的果子会被送去喂牛，当时觉得新西兰的牛们简直是世界上最幸福的牛了。而佳沛也因为如此严格的筛选机制，一步步将佳沛新西兰奇异果推向了世界顶级品质。
（阳光金果）
谈及在中国市场的发展机遇，他说，目前在中国城市里奇异果的消费渗透率不足20%，市场空间和下沉市场还很大。特别是随着消费者消费理念的提升、零售渠道的多样化、资本在产业上游的持续布局，这些都给中国市场带来了发展机遇。
（阳光金果）
中国市场对于佳沛的战略意义是毋庸置疑的。根据其官方数据显示，中国仅有20%的家庭吃过进口奇异果，其中有75%的家庭购买的佳沛，而国产奇异果的渗透率达到了76%。同时，中国大陆每年人均消费量大约是半个。
（阳光金果）
“佳沛70%的消费者是女性，我们希望进一步关注女性健康，助力健康中国建设。” 蒋时杰表示，近期佳沛与中国营养学会女性营养健康工作组共同发布了《2021中国白领女性健康膳食白皮书》（以下简称《白皮书》），围绕城市与乡村、东中西地区、不同年龄段等维度，对中国18-49岁的女性，从膳食结构、营养素摄入、生理状况及饮食结构等方面进行了分析。
（阳光金果）
《白皮书》显示，与过去十年相比，我国女性的膳食营养与健康状况有了较大改善，表现在膳食能量与三大宏量营养素充足。食物种类日益多样化，优质蛋白质摄入比例逐渐增加，女性的贫血患病率明显下降。但我国女性，特别是城市女性的烹调油和盐的摄入量高于膳食指南的推荐值，超重率和肥胖率明显提高。膳食中大豆、奶及鱼虾类食物摄入量不足等现象依然存在，需要全社会加以关注。
（新西兰丰产的猕猴桃果园）
蒋时杰表示：“我们希望通过《白皮书》来倡导全社会共同关爱女性营养健康，佳沛将积极践行对中国市场的长期承诺。”
中国猕猴桃种植面积约300万亩，远超新西兰的20万亩，但产值总额仅占世界猕猴桃产业的2%。而在价格上，这种落差更为明显。一边是一个售价高达12-30元的奇异果，一边是4-8元每斤的土生黄心猕猴桃。更让不少业内人士感到可惜的是，中国猕猴桃的产量是新西兰5倍，但新西兰却把20%的奇异果卖给了中国。
（猕猴桃花粉）
（黄心猕猴桃）
（猕猴桃苗）
