随着一艘散货船在上海洋山自贸区南港码头开舱卸货，2021年新西兰佳沛奇异果也将在中国正式开季。
（新西兰佳沛大中华区总经理蒋时杰）
需要划重点的是，今年佳沛将首次在中国市场限量推出佳沛新品珍果——红果。想必许多吃货对佳沛和红果很好奇，为了给广大消费者解惑，iFresh亚果会《约见果界》栏目专访了新西兰佳沛大中华区总经理——蒋时杰。
（新西兰佳沛大中华区总经理蒋时杰）
蒋时杰曾先后供职强生、达能等世界五百强企业，2019年出任新西兰佳沛公司的大中华区总经理。蒋时杰熟稔新西兰奇异果生产、流通、销售等环节，积累了丰富的行业经验和卓越的领导能力。
（新西兰佳沛金奇异果）
珍果——佳沛
新西兰佳沛是全球奇异果市场的领导品牌，每年向全球七十多个国家和地区销售约1亿箱奇异果，更是中国奇异果市场最大的供应商。
蒋时杰引以为豪表示，佳沛最成功是其商业模式，因为佳沛创造了一个全球的非常有机的生态系统。在这个生态系统中，不管是果农、包装公司，还是物流公司，乃至客户都被包括这个生态系统中。秉持着这样商业理念，来到中国的佳沛不想做一家贸易公司或者进口公司，而是立足于长远，在销售之外与整个供应链伙伴充分合作，这是佳沛未来重要的目标之一。
（佳沛阳光金果）
珍果——诞生
了解奇异果来历的朋友都知道，百年前猕猴桃只是乡间野果，正是新西兰农学专家的辛勤培育才诞生出口感酸甜、营养丰富的奇异果，所以新西兰佳沛对新品培育工作尤其重视。
（阳光金果）
那么红果是如何诞生的呢？
蒋时杰表示，红果是佳沛同新西兰皇家植物与食品研究院多年培育研发的全新品种，今年是第一年在中国进行市场销售。
佳沛从成立之初就开展奇异果新品种的培育工作并逐年增加新品培育研发资金，近年佳沛每年投入新品研发资金约为3500万到4000万纽币。此资主要用于新技术研发、新品种培育等方面，注意细节的佳沛在确保品种口感美味、营养丰富的同时，也考虑到植株抗病害、果品耐储藏等方面，保证新品种至臻完美，正是如此新品种培育周期才如此漫长。
（佳沛阳光金果果园除草）
现1纽币约合4.617人民币，佳沛的投入可谓大手笔！
除此之外佳沛还同新西兰皇家植物与食品研究院强强联合，依托双方优势、整合双方资源，制定奇异果新品种培育计划，红果正是佳沛同新西兰皇家植物与食品研究院耗费十多年培育的全新品种。
（阳光金果）
珍果——销售
水果，好不好吃是关键！
红果果肉独特，口感介于莓果和浆果之间，又兼具两者风味，最重要的是其富含花青素等多种对人体有益成分。佳沛红肉奇异果是培育的继“阳光金果”后又一具有战略意义的品种。这种红肉奇异果果肉呈红色，而不仅仅只拥有接近果心的一圈星型红。越往中间越明显，最外面的果肉是淡红色，具有怡人的浆果回味，在水果中非常独特，对消费者有强烈的吸引力。2019年底在新西兰本土得到良好的结果认证后，佳沛最终决定开始商业化种植。据了解，佳沛董事会已经批准于2020年发放至少150公顷的红肉奇异果种植许可，2020~2021年可投放至佳沛的一些关键市场，几年后便可实现商业量产。
（丰产的阳光金果G3猕猴桃果园）
蒋时杰认为，农产品有很不确定性因素，所以佳沛需要作出更多了解和测试。实际在红果进入国内之前，已在日本和新加坡市场试水。根据现有品鉴反馈来看，日本和新加坡消费者对红果评价非常积极，所以蒋时杰对红果在中国上市非常有信心。蒋时杰还表示，红果只是佳沛第一步，之后将会有很多品种打入国内市场。
（新西兰佳沛大中华区总经理蒋时杰）
本季佳沛红果采用线上线下双渠道销售方式。
佳沛与天猫和百果园进行相关交流和沟通，将红果在天猫和百果园进行店内展示，以便让红果以最好的方式呈现给中国的消费者。
可惜的是佳沛红果销售周期较短，整个销售窗口期基本在四月和五月这两个月时间，再加上今年佳沛红果供应量大概只有两万箱，较短销售周期、有限供应量，现有的红果肯定难以满足中国市场现有需求量。
快手有慢手无，欲购从速！
（阳光金果）
珍果——分销
针对分销这点，蒋时杰希望佳沛能与整个供应链的伙伴充分合作，能帮助中国提升整个果业的产业水平。
愿景很美满，挑战也是无限大的。
不过佳沛正朝向这个目标而奋斗。佳沛自身的核心诉求很明确，一是消费者端，希望中国每个消费者喜欢佳沛红果猕猴桃；二是渠道端，佳沛已与近百家经销商接洽合作，统一线上线下。
（阳光金果）
谈到激情时，蒋时杰画出佳沛美好愿景：希望消费者能够进入每一家商店都能看到佳沛的商品，都愿意去购买佳沛的商品。
当询问：佳沛分销系统是如何运作？
蒋时杰表示佳沛分销系统是全国性、多级别的分销系统。目前佳沛有接近一百个紧密合作的批发商，如此众多经销商分别来自国内不同的省份或者不同地区。通过一级分销商，一级级细分到各个层级，可以让佳沛的产品迅速到达每一个省以及该省的各个地级市，具体到达各个零售店或者电商平台，实现商品极快速流通。有了三级架构的分销体系，佳沛商品基本在两周之内就能到达全国每家城市的每家零售店。
（阳光金果）
珍果——未来
对于未来的畅想，蒋时杰表示：“中国作为佳沛全球最大的市场具有着非凡意义。佳沛在大中华市场的销量历年来稳居全球第一，已接近了佳沛全球业务的30%，预计今年的销量相较去年将增长10%~15%。中国市场潜力巨大，虽然去年的疫情使全球水果行业遭受严重打击，但我们对未来的中国市场依然充满信心，更对我们高品质的产品充满信心。”
第一年对红果来说是测试的年份，未来佳沛将对消费者喜好度跟进并研究，会针对消费者需求加大红果供应量、调整分销渠道，以便于更好地服务于消费者。中国是佳沛奇异果最大的产销区，大部分消费者都是为了健康吃奇异果，佳沛一直主打健康奇异果，并致力于在健康、营养与味道实现平衡，佳沛能够带给消费者味道非常好的水果，这些水果富含维他命C，高膳食纤维，具有很高的营养价值。
（猕猴桃花粉）
（黄心猕猴桃）
（猕猴桃苗）
