对于果农而言，最为关心的是两个方面，一个是产量，一个是价格。因为这两个方面，哪一项有差错，当年的效益都高不了。这也是为什么有些农民天天喊着“丰产不增收”的原因，因为收购价格低的话，即使丰产，收益也上不来。
(贵州红心猕猴桃认养）
我国作为水果消费大国，同时也是水果种植大国，很多水果不仅产量位居世界第一，而且还有不少品种起源于我国。比如在这期里，给大家分享的“猕猴桃”，其实就起源于我国湖北，世界各地的猕猴桃、奇异果等等，祖先都是在我们这里。
(贵州红心猕猴桃技术）
虽然猕猴桃原产我国，但是不得不说，国产猕猴桃的价格，真是比不上外国的猕猴桃。和新西兰的奇异果相比，我们的猕猴桃价格还不到对方的1/10。可能对我国红心猕猴桃产业比较了解的人认为，这是因为我们国内的种植面积广，产量高，所以价格才低。
实际上，国内猕猴桃行情低迷，真的是因为产量高吗？
如果生活在农村，可能会发现了，近些年来，各地栽种黄心猕猴桃的果农越来越少了。果农们纷纷“弃种”的原因，其实很简单明了，那就是“挣不到钱了”。从这些年全国农产品水果市场交易的数据来看，猕猴桃的交易额也在逐年下滑。
（红心猕猴桃批发团购）
其实对于消费者来说，也已经感受到了，前些年的时候，仗着“水果之王”的美誉和较高的营养价值，猕猴桃一度成为高端水果，价格少则七八块，高则十几块。但是最近这两年，眼看着阳光金果猕猴桃的价格走下坡路。商超终端的零售价格也跌了三四成。
根据笔者的了解，今年东红猕猴桃的市场批发价格已经跌至两三块。批发价两三块，可以推算出果农产地的地头价，也就在一两元之间。这个价格，或许很多果农真的是卖多少赔多少。正如果农所说，操心一年半载，到头来卖不上价，还不如种地痛快。
（本文配图为新西兰阳光金果猕猴桃）
随着猕猴桃行情的逐渐走低，在果农眼里，猕猴桃大有一种要“逃走”的势头。猕猴桃要“逃”到哪里去呢？或许对于果农来说，猜不到，也不愿意猜了。在笔者看来，猕猴桃要“逃走”，从某种角度上来说，不仅与果农越来越远，还与消费者越来越远。
而阳光金果猕猴桃之所以会出现这样的“窘境”，其实原因分析起来并不复杂。站在消费者的角度上来讲，这些年无论猕猴桃价格高低，大家都“不买账”，主要还是因为“不好吃”、“买到硬邦邦，放软就坏”。
作为一种“后成熟”的水果，猕猴桃其实并不是个例。很多水果都是采摘下来后才开始慢慢成熟。比如苹果、桃子、柿子等等，都是这样。为什么别的水果不成熟采摘，并没有引起消费者的厌恶，猕猴桃反倒“人人喊打”呢？
（猕猴桃苗多少钱一株）
或许正如消费者所说，“别的水果不熟是‘好不好吃’的问题，有机猕猴桃不熟是‘能不能吃’的问题”。买回家硬邦邦，等到放软了，也就烂透了，这正是猕猴桃不受待见的根本原因。消费者口碑差，自然买的人就少，再加上在这样一个社交网络飞速发展的时代，不仅好事能传千里，坏事也能传千里。久而久之，猕猴桃的口碑就烂掉了。市场自然开始走下坡里。
那么话说回来了，为什么猕猴桃要么不熟，要么熟透就烂透呢？可能不少人认为是果农用药水催熟导致的，还有人觉得是产地差别或者是品种问题。在笔者看来，最大的原因，或许是“过度早采”导致的。
水果“早采”这个问题，在水果种植界其实很普遍，只不过“过度早采”是不可取的。这两年口碑烂掉的黑布林，就是典型的例子。因为采摘过早，导致消费者买回家后的黑布林，放多久都是酸涩无比。所以很多消费者都称黑布林为“黑不理”、“一口扔”。
（猕猴桃采摘）
黄心猕猴桃的市场行情之所以如此低迷，说白了与黑布林真是如出一辙。都是违背自然规律“过度早采”，导致了水果品种大打折扣，这也是价格始终上不去的根本所在。
可能很多消费者说了，为什么要过度早采呢？果农这不是“搬起石头砸自己的脚”吗？话虽这么说，但果农早采这个问题，并不是一年两年形成的。俗话说，冰冻三尺非一日之寒，水果早采，一直是果树种植行业的毒瘤。因为无论是果农，还是果商，大家都希望水果能够尽早进入市场，毕竟谁先采摘上市，谁就能“抢占市场先机”，价格自然也比较高。
（本文配图为新西兰金三阳光金果）
如今猕猴桃的市场依旧低迷，至于接下来猕猴桃会“逃”向何方，我们就不得而知了。只是，无论它逃往哪里，此时此刻的果农，都必须默默承受。或许，专注水果品质，遵循自然规律采摘后，猕猴桃的“春天”还会再回来吧！
