每一个季节都是能吃到各种各样的水果,而现在已经到了10月底能吃到的水果种类也是有很多的,比如说柿子,苹果,雪梨,石榴,柚子,猕猴桃等等一些,现在猕猴桃已经大量上市了,随着数量越来越多在价格方面也是更加的便宜,对于喜欢吃猕猴桃的小伙伴们来说,遇到也是会多买一些的。
(猕猴桃酒)
每次买猕猴桃,妈妈总是不要让我买的太多,说猕猴桃这种水果太酸了,其实放软了的猕猴桃口感特别的香甜,不过我们在买猕猴桃是最好不要挑选那种软的,这样的猕猴桃有可能并不是自然放软的而是人为的,挑选硬的猕猴桃,买回家之后和苹果放在一起两三天就变软了,而且口感更加的好,还带着淡淡的苹果的香甜味道。
(猕猴桃酒)
猕猴桃被誉为维生素c之王,所以它其中含有的维生素c含量非常的高,经常的吃猕猴桃也是有着美白皮肤的功效,现在猕猴桃正是很便宜的时候,大家可以多买一些猕猴桃,可以新鲜着吃,也可以用来泡酒,在我们家每年都是会买5斤猕猴桃,然后用来泡酒的,用猕猴桃泡出来的酒颜色好看,营养高又美味,接下来就和大家分享猕猴桃泡酒的方法。
猕猴桃的种类有很多,吃用猕猴桃来泡酒,绿心黄心红心都是可以的,但一定要保证猕猴桃是完好无损的,这样才不易坏酒。将买回家的猕猴桃先搓洗干净,然后用厨房用纸擦干表面的水分或者是自然晾干,然后将猕猴桃的外皮削掉,如果觉得麻烦的话,将猕猴桃的两端切掉之后直接带皮切成块然后进行泡酒。
(酿造猕猴桃酒)
(本文配图为猕猴桃酒)
再用猕猴桃泡酒时,接着再准备一个干净的无水无油的容器,最好是玻璃瓶这样我们可以直观的看到猕猴桃泡酒的整个过程,将切好的猕猴桃放入瓶子里,最后再倒入高度白酒,没过猕猴桃就好,一定要记得量不要太多,密封好口之后放在阴凉通风的地方,一个月后就可以喝到猕猴桃酒了,泡的时间越久口感越好,在喝猕猴桃酒之前一定要用干净的纱布过滤一下,将过滤出来的酒装入到干净的瓶子里保存好,一年都是不会坏的。
(猕猴桃果酒)