“大家都知道，猕猴桃是从野生资源培育而来，那小米的祖先呢？就是野生狗尾巴草，那最原始的西瓜也只有拇指般大小……”9月23），中科院武汉植物园国家猕猴桃种质资源圃前，科研人员给一群小学生溯源了餐桌上美食的源流，意在唤起大家保护好野生资源。
（红心猕猴桃包装）
值得期待的是，未来彩色猕猴桃、光皮猕猴桃有可能“蹦”上你的餐桌。
猕猴桃奇异果同宗同源
小米源自野生狗尾巴草
“车厘子和樱桃，凤梨和菠萝，奇异果和猕猴桃，这几对水果是相同的吗？”昨日上午，由湖北省农业农村厅和武汉植物园共同组织的中国农民丰收节科普活动上，猕猴桃资源与育种中心李大卫博士给武汉十里铺小学部分学生抛出了这一熟悉又让人疑惑的问题。
（阳光金果猕猴桃）
（红心猕猴桃选果）
（红心猕猴桃包装）
（红心猕猴桃分级）
（东红猕猴桃）
孩子们品尝猕猴桃
“相同”，“不同”，孩子们的答案不一。“这几对水果都是同宗同源的。”李大卫细说道，车厘子和樱桃是同一个种类不同品种，车厘子是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃，咱们一般说小樱桃是中国樱桃，在我国分布较广；凤梨和菠萝，生物学上是同一个种：凤梨即菠萝，原产巴西，因产区不同，两者外观和内里都有区别；猕猴桃和奇异果其实是一样的，都属于猕猴桃科，奇异果主要是指新西兰进口的猕猴桃，其本质就是来源于中国的猕猴桃这一物种。
（贵州红心猕猴桃）
“大家吃的猕猴桃从野生猕猴桃驯化而来，西瓜、小米也是，西瓜起源于非洲，当时只有拇指般大小，小米的祖宗是狗尾巴草。”李大卫话锋一转，倡导大家爱护野生资源，否则巧妇难为无米之炊。
每年收集几十份野生资源
选育优质猕猴桃平抑身价
大片大片的种质资源圃，让小学生们大开眼界。
▲东红猕猴桃
李大卫介绍，武汉植物园从上世纪六七十年代开始持续开展猕猴桃种质资源收集、保存、评价和利用工作，该圃已成为全球猕猴桃遗传多样性程度最高、基因型最丰富的种质资源圃，已成为世界上重要的猕猴桃科研和品种选育中心。圃内保存66种猕猴桃属植物（含变种、变型）的1040余份资源，栽培品种（系）120个，培育44个猕猴桃新品种。目前，研究人员每年会从野外收集几十份野生资源。
（黄心猕猴桃）
随后，科研人员给大家试吃红心猕猴桃（东红），“好甜呀！”学生们甜蜜地笑了。
“东红猕猴桃，是育种团队十余年不断优化选育的结晶，目前消费者非常喜欢的红心猕猴桃。”李大卫细说它的优点：抗逆性强，风味浓甜可口，极耐贮藏，是世界商品性状最优良的红心猕猴桃品种之一，获得柏林果蔬展金奖，在中国种植近30万亩。
（猕猴桃采摘）
（猕猴桃花粉）
学生参观猕猴桃种子培育室
选育出来有什么标准鉴定呢？实验室向孩子们敞开大门。“先进行品质评测鉴定，再在不同地方种植，看是否服水土、适应不同地理气候，最后申请品种保护进行产业化推广。”李大卫说。
“奇异果好贵，东红猕猴桃价格是？”有学生问道。
（贵州红心猕猴桃）
学生们观看实验室老师演示种子分析
“东红猕猴桃目前市场零售价2-4元一个。”李大卫说，咱们育种学家选育优质品种，不仅是口感好、营养价值高，而且要能丰产助力农民增收，同时大众也能消费得起，大家都能吃得开心健康。
▲红心猕猴桃主打品种东红猕猴桃
实验室里，大家惊喜地看到形如一颗颗枣子或一串串葡萄的猕猴桃，“这是猕猴桃吗？”有学生不解。
“他们都是野生猕猴桃。”李大卫解释，像枣子的猕猴桃，外皮光溜溜的，名叫软枣，像葡萄的猕猴桃，名叫阔叶猕猴桃，名叫毛花的猕猴桃容易剥皮；野生猕猴桃的颜色也是绿黄红紫的彩色世界。
（猕猴桃采收）
皮肤光滑的野生软枣猕猴桃
形如一串串葡萄的野生阔叶猕猴桃
皮肤毛茸茸，容易剥皮的野生毛花猕猴桃
正是基于这些野生猕猴桃的基因，李大卫透露，外皮如枣子的光皮猕猴桃，状如葡萄的猕猴桃，像香蕉一样容易剥皮的猕猴桃，正是科研人员努力的方向，未来它们或成为你舌尖上的美味，带来更多惊喜。
武汉植物园提醒大家，一定要保护好野生资源，随着技术不断发展成熟，也许你在野外看到的一草一木，就是我国珍稀的植物资源，未来有可能成为你餐桌上的花样美食。
（红心猕猴桃苗木）
