众所周知，猕猴桃采收后不能即时食用，许多人看着这个黄褐色果子，急不可耐要品尝它那酸酸甜甜口味，体验那汁水溢流的感觉，获取“维c之王”“百果之冠”的营养，那您得等等，催熟后再食用！
（红心猕猴桃包装）
（红心猕猴桃分级）
猕猴桃也因为目前产业链存在的一些问题，受到了一部分消费者的排斥。金秋时节，生产的猕猴桃经过预冷入库，增硬剂、杀菌剂的持续使用，猕猴桃到了消费者手里往往是一个硬疙瘩，等催熟后，优质的全面成熟变软，消费者吃不急，一部分甚至被扔掉；有些未能成熟的、植物调节剂过量的猕猴桃，到了消费者手里甚至变成了一包臭水。陕西佰瑞猕猴桃研究院的这款国内首个猕猴桃压差预冷催熟装置的横空出世，将大大改变这一局面，为您带来不同的体验，用佰瑞猕猴桃研究院总经理索江涛博士的话讲，这是一场猕猴桃食用方式的革命，将极大促进猕猴桃产业的健康发展。
（东红猕猴桃）
陕西佰瑞猕猴桃研究院这款猕猴桃压差预冷催熟一体装置其原理是，猕猴桃是呼吸跃变型水果，利用数字化控制技术调整空调风机的温度、风力，形成压力差，经过改变温差，配套氧气、二氧化碳、乙烯以及湿度和臭氧杀菌检测调节系统，促使红心猕猴桃淀粉转化为糖，保持果胶等可溶性固物性状，做到猕猴桃催熟，阳光金果猕猴桃货架期延长15天左右。
（g3猕猴桃）
由于经过这套设备催熟的黄心猕猴桃风味更佳，市场供不应求，每天电商平台的客户络绎不绝，企业正加大采收包装力度，满足消费者的需求。
（阳光金果猕猴桃）
（红心猕猴桃选果）
资料显示，全国许多省份都在大力推广发展猕猴桃产业，包括陕西、四川和贵州等十多个省份。其中，陕西省是其中面积最大、扩种最快的省份。截至2013年，陕西省官方统计面积为91.45万亩，近几年增速更快。根据陕西省政府果业规划，预计到2020年，全省猕猴桃面积预计将达到160万亩。
（贵州红心猕猴桃）
（黄心猕猴桃）
（红心猕猴桃苗木）
（贵州红心猕猴桃）
（猕猴桃花粉）
