“直接入口、比大果还甜……”在2018年全国大众创业万众创新活动周北京会场上，“拇指姑娘奇异莓”创始人沈镇一边招呼大家品尝，一边介绍：外形很矫小、光滑无毛、维生素C含量却更丰富，这是一种叫做奇异莓的水果，学名为软枣猕猴桃。
（软枣猕猴桃）
“我做过金融、互联网行业，跨界做了农业，是源自内心的情怀"穷则独善其身，达则兼善天下"。沈镇，1997年曾为广东省汕尾高考状元，先后获得中国人民大学金融学学士、牛津大学MBA和北京大学EMBA。
2012年，在一次高管培训中，沈镇结识了中国农科院技术专家，也是联想农业猕猴桃行业的创始人、60后老农人陈彬，从此开启“奇异莓创业之旅”。
2013年，沈镇和陈彬等人投资创办了北京清水云峰果业有限公司，致力于打造一个全新的细分农业产业——奇异莓产业及浆果类品牌“拇指姑娘”。
（软枣猕猴桃）
2017年，公司建立了中科院唯一一个奇异莓专家工作站，通过“产业链协同创新发展模式”，即品种科研+基地生产+储藏加工+品牌销售，组建农户、村集体深入参与的农村专业合作社，形成企业引领、百花齐放、共同致富的格局；依托北京，全国基地布局。
（软枣猕猴桃）
很多人提起猕猴桃，都会想到新西兰，其实中国才是世界猕猴桃的原产区。它在中国土生土长，北到黑龙江，南到广西，都有它的身影。据说早在19世纪，人们就开始注意到这个猕猴桃中的“小个子”。个头只有拇指那么大，熟透后吹弹可破，酸甜适口，无需剥皮，一口一个，味道比普通猕猴桃更纯净，而且一个奇异莓的维生素C含量高达430mg/100g。俄罗斯种植者曾经预言这个迷你果子，会成为新兴的超明星级水果。这些年，在国内的高端水果超市里，也开始出现奇异莓的身影，但大多自新西兰进口，价格不菲。
（软枣猕猴桃）
要说到软枣猕猴桃的果子也一味惹人喜爱的水果，原因之一是拥有所有水果最有价值的属性——香甜。虽然未成熟的软枣猕猴桃穿着一身青衣，远看体态娇小，挂在树上并不显眼。光看外表实在也没有拥有能让人一眼就垂涎欲滴的姿态，但是近看又觉得它呆萌萌的，很是可爱。
（拇指姑娘软枣猕猴桃）
“凭什么中国就没有一款产品、一个品牌能叫板这个留洋归来的奇异果？”沈镇说，今天的奇异莓，将会像10年前的奇异果，5年前的蓝莓一样，面临着庞大的市场机会。他认为，浆果类是最适合做精品农业的，因为它们普遍存在上市集中、货架期短、但高附加值的特性。2013年，他们在北京西郊深山区——清水镇门头沟龙门涧找到1000多亩基地，用于打造云峰果业“拇指姑娘”的第一个奇异莓基地。这里植被丰厚、天蓝水清，方圆几十公里没有工业污染，从生态环境方面看，是种植奇异莓的首选之地。
（拇指姑娘软枣猕猴桃）
在建设和生产管理上，园区应用了多项国内外奇异莓生产新技术，借鉴新西兰奇异莓T型大棚架进行栽培，突破传统耕作方式，整个园区按照机械化设计，园区里可以跑拖拉机，不管除草、运送农具、生产资料还是最终的成品果子，全部可以半机械化完成。
“做农业，不仅要舍得投入，还要懂得坚持。”沈镇说，在前3年的时间里，奇异莓的枝桠在生长，但是结不了果子，后三年是又长树又长果，而且产量是一年比一年翻倍。今年是奇异莓第二年的产出，销售量达到5万斤，曾有记录，在网上销售，一天销售了一万盒。
（软枣猕猴桃）
在沈镇看来，酒香也怕巷子深。虽然现在大家对奇异莓的认知度还不高，但希望“拇指姑娘”奇异莓打造成中国奇异莓第一品牌，在不久的将来，“拇指姑娘”也能走出国门，这个神奇的“小个子”，也能成为国家的骄傲。
（软枣猕猴桃）
近年来，猕猴桃中的一种古老品种“软枣猕猴桃”，成为了鲜果市场的冉冉升起的新星。也有很多朋友把目光集中到了这一块，想以软枣猕猴桃花粉为利剑破局。确实，软枣猕猴桃的市场前景还是不错的。从市场层面看，软枣猕猴桃有很强的营养价值、药用价值、经济价值；从近些年市场需求来看，相比中华猕猴桃，软枣猕猴桃市场供不应求，同时也能进一步打开国际市场。
（软枣猕猴桃）
