前言：无氮不生长、无磷难成花、无硼难坐果、无钾不上色、缺钙裂果多、无水不长树、无光不长果。
（贵州高山猕猴桃幼苗期管理）
众所周知：“庄稼一枝花，全靠肥当家”，这是农业生产中一句流行的谚语。农谚是农民长期生活和生产实践的总结和概括，这句话也就是说肥料对于农作物产量的高低起着非常重要且决定性的因素。
根据众多农业科学家的研究证明：
植物体中存在着近60种不同元素，也称为养分，然而其中大部分元素并不是植物生长发育所必需。
植物生长发育必需的元素只有16种：
碳、氢、氧、氮、磷、钾、硫、钙、镁、铁、锰、锌、铜、钼、硼和氯。
我们得知作物生长必须的营养元素有16种之多，分为大量元素、中量元素、微量元素。
（猕猴桃水溶肥）
大量元素包括：碳、氢、氧、氮、磷、钾
中量元素包括：钙、镁、硫
微量元素包括：硼、锌、铁、铜、锰、钼、氯
人们将这16种元素称为必要元素。它们之所以被称为必要元素，是因为缺少了其中任何一种，植物的生长发育就不会正常，而且每一种元素不能互相取代，也不能由化学性质非常相近的元素代替。
很多农户还不明白这些元素的具体功效，有一个顺口溜和大家分享一下：
无氮不生长、无磷难成花、无硼难坐果、无钾不上色、缺钙裂果多、无水不长树、无光不长果。
今天我们根据这个顺口溜，来具体谈几个特别重要元素的功效，希望各位农户能理解运用。
（新西兰佳沛阳光金果果园）
一、无氮不生长
氮是植物体内许多重要有机化合物的成分，在多方面影响着植物的代谢过程和生长发育，例如蛋白质、核酸、叶绿素、酶、维生素、生物碱和激素等都含有氮元素。其中蛋白质是植物细胞原生质组成中的基本物质，也是植物生命活动的基础。
可以说植物没有氮，就没有生命现象！
氮是叶绿素的组成成分，又是核酸的组成成分，植物体内各种生物酶也含有氮。氮元素是植物体内维生素和能量系统的组成部分，对植物生长发育影响是十分明显。
（本文配图为佳沛魅力金果猕猴桃）
当氮素充足时，植物可合成较多的蛋白质，促进细胞的分裂和增长，因此植物叶面积增长快，能有更多的叶面积用来进行光合作用。
氮肥主要作用就是供给叶子生长，促进枝条、秸秆、茎秆粗壮生长。
一般植物缺氮往往表现为生长缓慢，植株矮小，叶片薄而小，叶色缺绿发黄。
氮肥主要有：尿素、氨水、碳酸氢铵、硫酸铵、氯化铵、硝酸铵等。
二、无磷难成花
磷是构成植物体内许多重要化合物的组成元素。核酸、核蛋白、磷脂、植素和高能磷酸化合物等的组成都含有磷。磷积极参与体内各种代谢。
磷还能提高植物抗逆性和对外界环境的适应性：提高植物的抗旱性、抗寒性、抗病虫害、抗倒伏能力以及适应性。
磷还存在于各种脱氢酶、黄素酶、氨基转移酶等酶中，它们是作物体内许多代谢过程中重要催化剂，有利于各种代谢作用的顺利进行。
磷是植物体内重要化合物的组成元素，是组成细胞核和原生质的核蛋白中最重要的主要成分，是进行正常的细胞分裂、能量代谢和遗传所必需的物质。
它在植物个体发育、生长、繁殖、遗传和变异等生命过程中都起着极为重要的作用。
（正在给贵州高山猕猴桃授粉）
磷是决定花芽分化、花粉的发育关键元素，是生殖生长与营养生长必须的元素。
作物缺磷时，表现为生长迟缓、产量降低，花芽分化降低，花芽少，“假花”多，严重影响所结的果实的数量和产量。
磷积极参与体内各种代谢：参与碳水化合物代谢、促进氮代谢、与脂肪代谢密切相关；
磷肥主要有：磷酸二氢铵、磷酸氢二铵、磷酸二氢钾、过磷酸钙等。
三、无钾不上色
钾是植物的主要营养元素，同时也是土壤中常因供应不足而影响作物产量的三要素之一。
农作物含钾与含氮量相近而比含磷量高。且在许多高产作物中，含钾量超过含氮量。
（东红猕猴桃丰产园）
钾与氮、磷不同，它不是植物体内有机化合物的成分。钾主要功能是参与植物的新陈代谢，如促进光合作用及光合作用产物的转移、调节离子与水分平衡、促进蛋白质代谢、增强植物抗逆性、调节植物体内酶及气孔、促进蛋白质合成及运输等。
钾元素使光合作用产生的蛋白质储存运输到果实、种子中，并且参与光合产物的运输，缺钾的果实果肉不饱满，果实畸形，硬度小，份量轻，上色差，无亮度。
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钾有助于作物的抗逆性：钾的重要生理作用之一是增强细胞对环境条件的调节作用。钾能增强植物对各种不良状况的忍受能力，如干旱、低温、含盐量、病虫危害、倒伏等。
植物最常见的缺钾症状是沿叶缘的灼伤状，首先从下部的老叶片开始，逐步向上部叶片扩展。缺钾植物生长缓慢，根系发育差。茎秆脆弱，常出现倒伏。种子和果实小且干皱。植株对病害的抗性低。
钾肥主要有：硫酸钾、氯化钾、硝酸钾、磷酸二氢钾、草木灰、钾长石等。
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四、无硼难坐果
促进花粉形成：硼在植物体内促进花粉形成、花粉管萌发，减少小麦花而不实、棉花蕾而不花和花粉畸形等情况，避免花、蕾易脱落，受精不正常，果实种子不充实等。
硼促进细胞伸长和细胞分裂，是植物生殖器官生长、发育最重要的元素，可以直接促进生殖器官的形成，促进花粉管的伸长，直接影响花朵授粉受精情况。
促进细胞伸长和组织分化：硼在植物体内能够促进作物细胞伸长和细胞分裂，有利于作物根系的生长和伸长，避免出现生长点坏死，叶片畸形、增厚、果皮木栓化、甜菜心腐病等现象。
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促进碳水化合物运输和蛋白质代谢：硼在植物体内参与作物体内碳水化合物的运输和代谢，增加作物果实糖的成分，提高坐果率，避免出现影响果实发育不良、畸形，落果等现象。
作物严重缺硼影响到作物的叶、花、果以及茎的正常生长，并且其生殖器官的形成就会受影响，出现花而不实。多地市场验证，作物缺硼，坐果率严重偏低，如果在花前喷施速溶硼，坐果明显得到提高。
硼肥主要有：硼砂、硼酸、四水八硼酸钠、流体硼(糖醇络合硼)、硼镁肥等。
硼砂溶解性较差，需用40℃热水溶解，硼砂溶液呈碱性，不便和其他农药肥料混用；硼酸溶解也不是太好；流体硼，水溶性很好，补硼效果也比较棒，但是成本偏高一些。
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五、缺钙裂果黑点多
钙是植物生长的必需营养元素，具有多种生理功能，作为细胞内的第二信使参与作物生长代谢的多种生理过程，对维持细胞正常的生命活动具有重要作用，并从多方面影响作物的生长发育和果实的品质形成。
钙素在植株体内不易转移，缺钙时首先是幼叶表现失水黄化症状，继而干枯变褐；果实病斑产生于果面上，初期呈水渍状暗绿色，逐步发展为深绿色或灰白色凹陷，成熟后斑点褐变不腐烂，这就是农户们常说的脐腐果。
钙在作物体内具有多种生理功能作用，可以稳固细胞膜、细胞壁，促进细胞及根系生长等作用。
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植物缺钙症状：顶芽、侧芽、根尖等分生组织易腐烂死亡，叶尖弯钩状，并相互粘连，干烧心、筋腐病、脐腐病等。
缺钙会使生长受阻，果实容易裂果、果皮薄、不耐储存，苹果易出现黑点病、苦痘病，番茄、辣椒、西瓜等出现蒂腐病或脐腐病，梨出现黑心病等。
缺钙使得苹果的细胞壁解体，细胞壁和中胶层变软，随后细胞破裂出现苦痘病、腐心病；缺钙降低了细胞壁的硬度，从而降低了细胞对真菌侵染的抵抗力，从而导致裂果。
所以果实在膨果中后期，或者是在套袋前，都会细致喷施糖醇钙肥进行叶面喷施补充。一般叶面喷施补充钙肥的果实，裂果、软果、病果都很少。
钙肥主要有：硝酸铵钙、硝酸钙、氯化钙、EDTA螯合钙、糖醇络合钙等。
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温馨提示
氮的需求量在开花前和开花期为最多，磷的需求量以花序分离至开花期为最多。而钾的需求量持续在整个生长期，特别是从花序分离期至浆果成熟这段时间都处于较高的水平。
植物对硼的需求特别关键，虽然需求量不大，但是缺硼就有可能造成花而不实、蕾而不花等症状，甚至造成严重减产。花蕾期、开花初期、谢花80%以后，是使用硼肥较好的时期，尤其在花蕾期叶面喷施硼肥效果尤佳！
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我们需要明白在农业种植中，想要获得丰收，除了肥料及时有效地供应，还需要有良好的田间管理，包括光照、温度、水分等多方面因素，正所谓无水不长树、无光不长果！
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在肥料应用过程中，常常有一些小配方，多种营养元素搭配使用，效果翻番，比如促花保花保果的小配方：磷酸二氢钾50克+速溶硼15克+尿素100克，兑水30斤充分溶解后，叶面喷施效果尤佳！
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总之，我们一定要进行综合的科学管理，不断总结经验，才能持续有好收成！
（来源：孟葆隆大农业、农田行者 等；引用自“梁军锁三农”，播宏猕猴桃果业配图与文章内容无关，仅起到美化作用；注：各地气候、环境有差异，技术文章，仅供参考交流。）
