华优猕猴桃栽培的十大关键技术
红阳猕猴桃
1、树形
采用“单主干，双主蔓，结果母枝直接着生于主蔓上”的羽状整形。在进行单主干双主蔓整形、“大棚架”架形技术探索中发现，秦岭北麓猕猴桃产区由于夏季高温日灼严重，主蔓附近枝叶过少时，会引起主蔓背上日灼，产生爆皮，进而会影响树势。因此，不可像新西兰一样，使内膛枝叶过少。
在主蔓培养过程中发现，主蔓应一次形成，不能多次短截，否则，造成严重的后强前弱，造成架面枝条长势不等，影响全树光合作用及产量形成。采用抽枝宝涂抹主蔓延长头梢尖的方法，以及侧芽新鲜芽涂抹的方法，可以有效促进主蔓生长，一次长够，并且提前预防了“偏冠”的发生。或在立春前后，在中后部主蔓喷布或涂抹破眠剂，有效提高萌芽率。这样，使得主蔓前后部枝条分布均匀，架面通风透光良好，光能利用率提高。
2、修剪
华优萌芽率高，成枝力较强。修剪后，往往剪口下枝条生长旺盛，后不枝长势弱，成为10多厘米的短枝。更新修剪时，回缩到短枝处时，若对短枝破头，会使该枝成为干桩。主要因为此枝顶芽饱满，之后的芽瘪，破头后，瘪芽及枝不充实，就会干枯，造成空缺。
因此，回缩修剪处的枝为短枝时，不可破头（短截）。
（猕猴桃修剪）
3、缺素
华优枝蔓表皮经常出现皮孔粗大暴起现象。经查阅资料发现，皮孔粗大暴起主要为缺硼引起。同时，缺硼也可能是导致落果、树体抗病性降低的诱因。
通过示范进行基肥中加施硼肥，结合喷雾防病虫叶面补充硼肥，涂干补硼等措施，具有明显改善效果，也验证了资料的结论。
4、授粉
华优授粉技术是华优栽培的一个关键问题。采用小型电动授粉器
及液体授粉技术等省力化授粉技术，实现充分授粉，提高华优种植效益。
示范实践表明，电动授粉器授粉效果良好，省力省工。液体授粉，需要加大花粉用量，每手动喷雾器每次加40~60克花粉。采用开花后3、5、7天三次授粉。结合液体授粉，可以在液体中加入筛选菌剂等，实现抑制花粉中溃疡病菌、同时又不影响授粉的目的。成为溃疡病防治的又一重要技术环节。液体授粉也中加入碧护等有机调节物质，有利于改善果实形状，减少畸形果，提高商品果率。
5、套袋
在对不同颜色、不同质地华优果袋进行对比后，筛选出最佳果袋，形成果实套袋技术。结果表明，褐色木浆纸袋效果好，并且，以闭口袋对华优果实脱绿有益。
6、7月落果：
通过观察分析发现，7月落果与滥用膨大剂、授粉不充足、病害（菌核病）等因素都有关系。
通过禁用激素、充分授粉、及时防治病虫害，培育中庸树势等技术措施，使7月落果逐年减少。
7、绿果肉
通过观察分析发现，绿果肉与过早采收、架面郁闭、偏施氮肥、套袋都有关系。
通过指导果农适时（10月上旬）采收，改善架面通风透光，防止偏施氮肥，选择性套袋，采后常温愈伤脱绿之后预冷等措施，大幅减少了绿果肉的发生率。
8、溃疡病防治技术
观察发现，华优抗溃疡病能力较强。与别的品种不同处在于，华优剪口染病较多，但可自愈，常常不易觉察。另外，其骨干枝病斑也多。
据此提出，骨干枝涂抹药剂预防、采果后、落叶后及修剪后及时喷雾预防，发病期及时喷药控制（10天，15天后控制效果开始下降）剪除病枝、纵划道涂抹药剂治疗，科学留果、重施有机肥、配方施肥等关键技术进行防控，取得了较好效果。
9、束腰果
华优在某些地区易出现束腰果。对其果实分析发现，束腰果含钾低，可能与束腰果出现较多有关。但生产中调查发现，坐果及果实膨大期缺水与束腰果出现相关度很高。可能此时缺水，影响土壤养分供应，造成关键时期缺素，影响中部果实细胞膨大，造成束腰果。
因此，要重视坐果及果实膨大期水肥管理，保持土壤水分充足、均衡供应。同时，重视土壤中各养分元素的均衡，减少拮抗（钾钙拮抗），平衡施肥，配方施肥，多施有机肥，补充中微量元素肥料。
10、菌核病
华优在坐果期易罹菌核病，轻则果面凹陷，成为次果；重则感染果出现水渍样软腐，甚至落果。
经分离病果中病原，并进行鉴定，确定为菌核病感染引起。提出在坐果期（最后一次授粉后4天内）喷布第一次药剂。药剂选用异菌脲、菌核净、乙烯菌核利等药剂，并加入1500倍液渗透剂，增强药剂渗透性。10天后再次喷雾。随防治菌核病，在药剂中加入毒死蜱、阿维菌素等，兼防小薪甲。
陕西省农村科技开发中心 高级农艺师 王西锐
