近年来，蒲江县猕猴桃产业发展迅速，农民自发种植猕猴桃的积极性很高，城里人也加入了种植猕猴桃的热潮，原来无人问津的土地，也一年比一年高了。再加上联想集团的巨额投资，蒲江猕猴桃更是快马加鞭，不管是种植品种，还是管理技术，都遥遥领先与国内的其他种植区域。猕猴桃合理修剪，关乎到猕猴桃第二年的产量和品质，做好这一点，关乎到农民的增收。下面根据蒲江近年的种植经验，整理了下面的技术资料，供广大农技工作者参考。
（本文所有配图为蒲江猕猴桃网拍摄，版权所有，可以转载，请注明出处http://www.pujiangmihoutao.com/）
猕猴桃冬季修剪直接影响翌年的树体生长和产量，要使冬季修剪发挥应有的作用，根据我的经验，必须做好下面几点：
1、选择合适的修剪时期 猕猴桃在正常年份，落叶时间为11月中下旬，冬剪的最佳时间至落叶后10—15天，即12月初开始，在元月底结束。这段时间内部的营养输送已经停止，不影响树体的营养积累。（最近两年劳动力日趋紧张，大型果园可以提前在落叶前十天开始修剪，有少量伤流不影响。）
冬季修剪猕猴桃的"伤流"现象，比葡萄严重，因此应注意修剪时期。一般是在入冬后至翌年1月底前修剪为宜。长江流域2～3月气温回暖，根压升高，则易发生伤流，流失的水分富含各种营养元素，伤流严重时，影响芽的萌发，严重者枝条枯死。
已蒲江为代表的长江流域以南地区的果园，休眠期短，在12月开始修剪的时候，还可能会发生伤流，有少量伤留不影响修剪，原来的技术资料都是陕西地区作者撰写，南方果园必须要调整实施方案不能照抄书本。
（幼龄树应该轻剪，重点梳除重叠枝和细弱的不能挂果枝。控制树形，合理挂果，保持产量。）
2，幼树和刚挂果的猕猴桃树枝条数量少，应该以培养主干和扩大树冠为主要目的。修剪应在冬至前后进行。根据目前四川蒲江县猕猴桃园情况，主要采用一主干二主蔓树形，坡度大于25度地方应按一干一蔓树形，主蔓上直接着生结果母枝的羽状树形进行树形改造。主蔓沿中心铁丝延伸，结果母枝垂直于主蔓绑缚。让树体尽快成型，增加枝蔓的数量，主要培养结果母枝的同时适量挂果。在培养好主蔓，侧蔓，结果枝的情况下适量结果，并不影响果树涨势，还可以用果控制果树枝条虚旺生长。
3、进入盛果期的大树修剪的目的是维护良好的树体骨干结构，保持营养生长和生殖生长的平衡，在拥有树势强健的同时，保持良好的结果能力，延长猕猴桃树的寿命。冬剪的主要任务是选用合理的结果母枝，确保有效的留芽数量，合理的分布在整个架面上，使得结果母枝一字型排列在架面上，分布均匀，不应该上下重叠，应该只只见光。
（上图为正在修剪的金艳猕猴桃大树，主蔓上每40厘米左右保留结果母枝）
4，应该确定合理的枝芽数量，枝芽数量的确定是红心猕猴桃修剪的关键。近年来，部分果农冬季修剪将枝芽数量留的过多，结果造成果子品质下降，树体早衰，而且病虫害也影响了猕猴桃的正常生长。枝芽量的确定要以实际情况具体对待，不能死搬硬套。
（上图为蒲江的东红猕猴桃初挂果的幼龄果园）
实践证明，大树每平方米以留2个枝为宜。比如3×2的株行距，单株所占的平方面积为6平方米，那么剪后的枝量为6×2=12个，最多不能超16个。留芽量的确定，要以枝条而言，尽量选择2米以上的长果枝，因为枝条粗壮，果实负载力强，是培养枝组的最好枝条，在有空间的条件下尽可能地多留芽。长果枝结果能力强，果实大小均匀，果形端正。
（上图为已经进入盛果期的金桃猕猴桃果园）
对于结果枝的修剪有以剪定产的问题，如一般的情况下，中旺的结果枝能保持两年以上的连续结果能力，所以在每年冬剪中所占的比例较大，为总枝量的80%以上。旺壮枝一般应留芽10个以上短截；中庸的结果枝留8芽以上短截，弱小枝条，短果枝，无空间时一律剪除，在总枝量不足时可以在3—4芽处重截。一般每亩平均留枝为1200—1300个，留芽数为13400个。与传统修剪比较，每平方来结果母枝由过去的5—7个降为2个，单枝留芽数由过去的4—7个增加到8—15个。这种方法是国内猕猴桃专家吕岩老师提出的少枝多芽修剪方法的核心观点。
(修剪合理的猕猴桃母树春季发芽整齐、均匀、美观。非猕猴桃主产区的朋友，多看本文图片中树形，照猫画虎的修剪把）
红阳猕猴桃的成枝能力弱，长果枝比较少，所以在规划果园时候，要增加猕猴桃苗的数量，每亩可以种植150-200株。东红猕猴桃的密度可以种植84-111株，行距在3米到3.5米之间，株距在2米到2.5米。金艳、阳光金果和美味系猕猴桃品种树势更强，土层深厚的地方，可以在加大行间距，但要根据果园综合管理水平和投入品的质量而定。照抄新西兰果园的方法，不知道变通，那是死路一条。
5，冬季修剪的主要内容是疏枝和短截。疏枝，主要是疏除过多枝、过密的细弱枝等；短截时，剪口应在芽上2厘米处，不可太近，否则，剪口芽易枯干。对已经结果3年以上的结果母枝，要根据情况梳除；过密的发育枝适当疏除。幼树主蔓上梳枝时候，有留一个小桩，以便第二年萌发营养枝，形成结果母枝。
（初挂果的东红猕猴桃果园，面积7.5亩，第一年结果实现1500斤亩产量，第二年实现单产3500斤）
6、修剪后枝蔓的捆绑 修剪结束之后猕猴桃枝蔓的捆绑又是冬剪的一项重要的内容。部分果农总认为，只要冬剪了，就万事大吉，枝蔓在铁丝上一绑即完事。其实枝蔓捆绑的好与坏也直接影响树的生长。修剪结束后拉枝绑蔓，这项工作务于翌年元月底结束，绑蔓过迟损伤的枝条易伤流。捆绑的原则是尽可能使枝条从内到外均匀分布，在同一道铁丝上的枝蔓要等量距离的分布捆绑，不同铁丝上的枝条要穿插分布。视枝条及芽体的位置把握好来年结果枝抽生的方向和角度，避免过多的交叉和重叠。对于难以捆绑的枝条，不易拉平时，可待明春树液流动后枝条变软时再捆绑，不可以硬拉，以免拉伤枝条。每枝绑１～２道，枝条分布要均匀合理。
（已经绑扎好的蒲江东红猕猴桃果园）
7，公树的修剪 公树的主要作用是为母树提供大量的花粉，因此修剪完全不同于母树，修剪主要放在花后。冬剪时候，对缠扰枝、重叠枝、病害枝、细弱枝、密度大的短花枝进行梳除。对健壮的花枝进行适当的回缩，保持营养的充分，提供更多的优质花粉。
春季猕猴桃公树生长情况图片。授粉结束后，对公树进行重剪，剪除主蔓上十厘米以上的枝条，为母树发育提供空间。
猕猴桃各部位的称谓介绍：
一、主干：
从地面到铁丝架下垂直的树干。主要是支撑树体，连接架面及地下根系，输送无机养分（矿物质）和水分到枝叶果，输送有机养分（能量）至根系。主干外相要求端直，和主蔓要有适当的角度。第二年（长江流域也可在嫁接当年夏季）主干至架下20厘米（适当降低也可）时及时摘心，以便主干和主蔓形成15-20度夹角，有利主蔓培养。培养主干务必插竿或拉线，进行牵引。切忌弯曲和分支。在树体枝干系统属于一级枝干。
二、主蔓：
着生在主干上，位于架面中间铁丝部位，其上着生结果母枝，是主干和结果母枝的连接体，作用是养分传导和树体骨架，属永久性枝干，在树体枝干系统属于二级枝干。主蔓不仅承担固定树体传送养分作用，也是结果母枝更新及萌发的载体，徒长枝一般多萌发在主蔓上或主蔓周围。树体抗风性及牢固性取决于主蔓的质量和走向。
三、结果母枝：
着生在主蔓上的或靠近主蔓萌发的枝条。冬季是一个枝条，夏季是一个枝组。萌芽后，结果母枝萌发结果枝，徒长性结果枝和营养枝。结果母枝承担结果枝的营养供给和萌发载体，承担当年产量和翌年更新枝的支撑保障，是树体重要的骨干枝，在树体枝干系统属于三级枝干。
四、结果枝：
着生在结果母枝上承担当年结果任务的枝条。猕猴桃是混合芽，果子着生在上年结果母枝等待萌发的混合芽（越冬芽）中。猕猴桃通常没有叶芽和花芽之分，结果母枝上萌发的芽体，正常情况下都有花芽，随结果枝萌芽，果子着生在结果枝基部1-7叶位，所以，结果枝既是当年结果的主体，也承担部分更新枝任务。在树体枝干系统属于四级枝干。
五、徒长枝：
由两年生，多年生主干、主蔓或结果母枝基部萌发的当年未挂果，枝势虚旺，芽体不饱满，芽间距较宽，萌发较迟的一类枝条称徒长枝。徒长枝刚萌发初始，无论美味系还是中华系芽子外观特别是嫩尖呈红色，鲜红色，紫红色，淡红色，和一般枝条绿色，绿白色，绿青色反差较大。不同品系和品种枝势略有区别。徒长枝在合理控制后，可作为更新预备枝，但是如果处理不好，它是扰乱树形，增加树冠郁闭，消耗树体营养的“有害”枝条。需要采取措施加以引导和管理，多在生长初期采用“摘心转势”法改变其生长旺势。化“害”为利。该类枝条是生长季节架面枝管理的重点和难点。
猕猴桃徒长枝
六、徒长性结果枝：
一般在结果母枝基部或靠近內膛部（主蔓部）萌发的较粗壮的结果枝。这类枝条承担部分结果任务，但主要功能是作为更新预备枝培养，其结果能力和果实商品性，品种间差异较大，其中萌芽较迟，开花较迟也是结果能力限制的主要原因。但是，在有晚霜或倒春寒地区，这部分枝条由于结果母枝前端结果枝受晚霜危害，结果能力下降和丧失结果能力，这部分结果枝就会作为替补力量发挥作用，迅速承担主要挂果任务，因此要重视徒长性结果枝的培养。
猕猴桃徒长性结果枝
七、营养枝：
主要指着生在结果母枝上未挂果的枝条。这类枝条多是中庸枝，有些是生长中后期萌发的。在中华系品种，如果结果母枝上有秋梢或夏梢从基部剪去后，在这些枝条基部容易萌发营养枝。对于着生在结果母枝顶部的营养枝，由于顶端优势原因，生长较旺，易争夺结果枝养分，要及时抹除。结果母枝中下部出现的营养枝，在更新预备枝足够时，也要及时清除。另外，在细弱树或衰弱树上，由于树体成花坐果性高，其架面基本都是结果枝，这些枝条在夏季不可随意剪除，要全部保留，并提早摘除花果（没有商品性），用人工办法将结果枝转化为营养枝，以辅养树体，恢复树势。再就是，在非正常年份，如冬季冻害或春季晚霜危害，花芽形态分化受阻，翌年树冠营养枝也会大幅度增加，这种营养枝要适当疏除，要保证来年结果母枝数量外，还应保留树冠中外围营养枝。如果疏除过多，营养过剩，结果母枝就会由中庸性转向徒长性枝相，不利于来年中庸性结果母枝培养。
八、萌蘖枝：
主干基部萌发的徒长性枝条，主要承担更新主干或高接换头自然过渡嫁接用枝条。萌蘖枝是否萌发是树势和树体营养状况的一个标志。一般要及时疏除，否则，扰乱树形，徒耗营养。
九、单轴枝：
也叫单轴延伸枝，单干延伸枝。主要指冬季修剪结果母枝时，不提倡分支（分叉），目的是保证结果母枝萌发出结果枝整齐一致，为开花整齐，坐果整齐，果个整齐提供营养保障。
十、虚旺枝：
粗度大于1.8厘米的枝条（大拇指以上粗度）。一般为徒长枝或徒长性结果枝，是虚旺树或强旺树的主要枝条。形成原因多因品种特性，树体年龄，肥水过量，营养失衡，氮肥过多，修剪过重，挂果太少，气候因素等。修剪宜采用轻剪长放，缓放压势。
十一、强壮枝：
粗度在0.8-1.8厘米的枝条（食指粗细）。中庸树主要枝类，多是中庸结果枝或营养枝，是绝大多数正常树相架面主要枝条。营养平衡，挂果适中，规范修剪(夏剪配套），精细管理是培养这类枝条的主要措施。修剪宜采用中长剪法。
猕猴桃中庸结果枝
十二、细弱枝：
粗度在0.8厘米以下（有些中华系品种较弱树势除外），芽间距在3-5厘米甚至更窄，长度较短，多在生长季节自封顶的这类枝条。是衰弱树和超载树的主要枝类。水肥不足，病虫感染，土壤粘重，树盘积水，排水不畅，严重超载，药害肥害，放任管理，树龄老化等易出现细弱枝。修剪宜重剪或超重剪，但生长季节不允许摘心控长。
本文使用的部分手绘图原创为“红心猕猴桃整形修剪图说”，主编何仕松，川师大出版社出版，再这里想原创作者表示敬意，如果有版权问题，请联络858292666@qq.com 谢谢。
