湖南永顺县松柏镇坝溶村有个土家族老人叫何国良，远远近近的人都知道他是个猕猴桃迷。
松柏镇是个种植猕猴桃的好地方，上世纪90年代末，这里就成了湘西猕猴桃种植基地。何国良也是从那时候起开始迷上了毛茸茸的猕猴桃。除了花钱买《猕猴桃种植指南》、《果树栽培技巧》等农业科技书外，他还自费跑到四川、陕西猕猴桃基地取经学习，又跑到湖南农大参加专业技术培训。
2003年，松柏镇果树老化，果农亏损严重，有的开始砍树种玉米。一天，何国良在河旁捡牛粪，发现河沟边长满水杨桃。他灵机一动，自己常查植物志，水杨桃和猕猴桃是同科不同属的一种植物。以水杨桃为砧木进行嫁接栽培，结果会怎么样呢？一阵惊喜后，他开始在自家一分猕猴桃苗圃中进行实验。一年后，他用水杨桃为砧木嫁接猕猴桃成功了！2006年，他家品改猕猴桃挂果了。2008年，在他带动下，村里300亩品改猕猴桃获得丰收。2010年，全县开始大面积种植以水杨桃作砧木嫁接的优质猕猴桃。品改后猕猴桃耐旱抗涝、抗病力强、果质好、产量高，平均亩产3000公斤，每0.5公斤批发价比原来要高0.3到0.5元。
（本文配图为湖南红心猕猴桃栽培技术）
2014年以前，他在农闲时也打零工，一天最多20块钱，他老伴也曾打零工，报酬更低。从2014年开始，他过上了拿固定工资的日子，一个月合计有2100元。“她是按天计酬的，在今年回家带孙子前，一年也能挣个两万多，两个人合计能挣四万多。”杜小江给他算账，“现在条件好了，孩子也工作了，老龙有时就总说不想干，不知道是让我涨工资，还真是钱够花了。”
（本文配图为湖南猕猴桃有机肥）
何时进行猕猴桃人工授粉效果最佳？何国良就在猕猴桃花开满山的季节，一头钻进满是绿叶黄花的猕猴桃果园。一天天，一年年，对一块块果园进行观察。十年如一日，他摸清了配花最佳时段。
他告诉记者，由于自己身体不好，不适合干重活，种猕猴桃对自己来说不会特别累，且有乡镇扶贫政策扶持，卖的也不错，“一年的纯收入有个五千元左右，加上政府的到户增收政策，我自己一个人，也可以了。”
（本文配图为湖南猕猴桃春季管理）
今年6月以来，何国良十分忙碌，永顺首车镇农民准备种植猕猴桃，他被邀请为当地45岁以下的劳动力讲课，培训乡土猕猴桃栽培人才150余人。邻近的高坪、石堤乡镇请他去给果农讲授猕猴桃栽培，保靖、凤凰、古丈、花垣、龙山等县也来请他去授课……
（本文配图为湖南猕猴桃施肥）
自治州猕猴桃种植户都知道，永顺县松柏镇有个农民专家叫何国良。这个普普通通的土家农民去年荣获自治州科技兴州先进个人奖。
（本文配图为湖南猕猴桃春季管理）
猕猴桃是一种比较典型的碱性食物，矿物质丰富，可以清除体内代谢的酸性残留物，有助于调节人体内的酸碱平衡，改善睡眠，缓解感冒症状，提升精神，防治关节炎和骨质疏松症。猕猴桃低糖分、高纤维，可以防止血糖突然升高，从而避免脂肪囤积，所以多吃猕猴桃有助于减肥。
