红心猕猴桃又称红心奇异果，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C 需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，黄心猕猴桃对保持人体健康具有重要的作用。在长沙一般市价为5 至6 元每斤，而湖南植物所的专家培育的新品种在市场上可以卖到每斤10—20 元。
“超级猕猴桃”到底厉害在哪里?专家向记者介绍，他们已经研制出了比传统猕猴桃口感更好、味道更甜、个头更大的新猕猴桃，除了绿色，还有黄色和红色的。
（本文配图为湖南猕猴桃有机肥）
我们在吃猕猴桃时，一般能看到两种猕猴桃，一种是红心的，一种是普通的绿心的，为什么红心的猕猴桃要不绿心的要贵呢，我们首先从营养成分上说，两者都富含维生素，但是红心猕猴桃的含量更加高，并且红心猕猴桃还富含钾元素，这是人体必需的元素，并且在纤维素和果胶的含量上红心猕猴桃也要占上风，总的来说，在营养价值方面，红心猕猴桃要优于普通的绿心猕猴桃，所以价格会要高一些，但在口感上两者差别必不大，所以大家可以根据自己的需求选择。
（本文配图为湖南猕猴桃施肥）
“猕猴桃一般只能种植在高海拔的山上，我们通过研究已经把它从山上请了下来。”未来金井镇种植的，将是王中炎研发的“超级猕猴桃”，“不仅产量高，而且卖相好，口感胜过国际上最好的新西兰猕猴桃。”
（本文配图为湖南猕猴桃基地春季果园）
据了解，像这样的“超级猕猴桃”亩产可达6 千斤，是传统猕猴桃品质产量的一倍。“按照8 元/ 斤的收购价来算，一亩地至少能带来收入4.8 万元左右。”
（本文配图为湖南猕猴桃果园）
所以说，热爱健康的你，每天吃2颗奇异果试试看!其富含的多种维生素C和维生素V等营养物质，配合膳食纤维，能帮助身体更好的抗氧化、排毒清肠。“低钠高钾”的奇异果还能帮你及时补充电解质，提升活力;奇异果的含水量也很高，能帮你为干燥的身体和肌肤补水哦。
