猕猴桃被认为是营养密度最高的水果，每天吃两颗奇异果，可补充身体中的钙质，增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质。奇异果中的微酸，能促进肠胃臑动，减少肠胃胀气，改善睡眠状态。奇异果有丰富的维生素C，一颗奇异果含的维生素C就有87毫克，且果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E，可以防止发生黄斑部病变。
以前要想吃到这种珍贵的红心猕猴桃，只能从四川邮寄过来，现在来到湖南怀化的靖边，你也能吃到这种美味的红心猕猴桃了。
（本文配图为湖南猕猴桃春季管理）
“你看，这一片都是的，一部分已经挂果了，每年9月前后可上市销售。眼下正是猕猴桃成熟收获的季节，在位于飞山管委会二凉亭村的靖州县永发种养专业合作社500亩红心猕猴桃种植基地，负责人陶永莲指着面前一大片红心猕猴桃欣喜的告诉记者。这段时间，当地村民正忙着采摘猕猴桃，感受丰收的喜悦。记者走进天意猕猴桃基地看到，大片的猕猴桃郁郁葱葱，藤蔓上一串串深绿色的猕猴桃簇拥在一起，密密匝匝，着实惹人喜爱。基地里的果农们正穿梭在果树林间采摘成熟的猕猴桃，并对采摘回来的猕猴桃进行分类装篮。
（本文配图为湖南红心猕猴桃栽培技术）
“因为今年是初果，产量并不是很大，到了明年产量预计可达750吨。”陶永莲告诉记者，该基地2013年才开始种植，今年只有一部分挂果，明年开始才能达到丰产。红心猕猴桃产量高，价格高，同样，种植技术难度也高。红心猕猴桃病虫害多，种植不易，管理难度高，特别是在授粉、疏果、除虫、施肥、修剪方面，要根据果树大小及果量、土壤条件施用无机肥，采取无伤采收等科学方法，从而保障果实品质色、形、味、香俱佳。为了管理维护好这片猕猴桃，基本上每天都要安排人去地里。
（本文配图为湖南猕猴桃夏季修剪）
记者走进猕猴桃基地，接近2米的猕猴桃架下，鹅蛋般大小的红心猕猴桃挂满枝头，凑近一闻，散发出诱人的果香。和普通猕猴桃相比，红心猕猴桃个头要小一些，也没有那浑身绒毛，个体比较光滑。“我们的红心猕猴桃个头较小是因为没有使用膨大剂，是真正的绿色食品。”陶永莲解释道。
（本文配图为湖南猕猴桃基地春季果园）
陶永莲说，红心猕猴桃虽然个头小，但口感比普通猕猴桃要好，甜度更高，营养价值那更不用说，因此价格上比普通猕猴桃要贵十多元一斤。按照10元一斤的价格销售出去，明年的销售额突破1千万是没有问题的。
（本文配图为湖南红心猕猴桃栽培技术）
过去提到农民，就是思想保守、素质低下、收入微薄的印象；提到农业就认为收益不多，收入还不如外出务工赚钱；提到农村就像偏僻、边远、落后的象征。我10年前就外出打工，从农民变成了产业工人，但在习总书记提出要让农民成为体面的职业、让农业成为有奔头的产业、让农村成为安居乐业的美丽家园”号召下。两年前我义无反顾回到家乡，开始返乡当农民。重新当农民，才知道现在的农民不好当，要有技术、会经营、懂市场。我在前期生产发展中是出了问题的，所有资金都泡汤了。关键时刻，全靠镇党委政府帮我渡过难关。首先要我们围绕市场需要发展生产，解决了我们的发展思路问题；其次又组织我们成立合作社，解决技术和销售问题；马上还要组建有机猕猴桃种植联合体，形成产销联盟，解决“种得好”到“卖得好”的问题。今年我的200亩猕猴桃已经初挂果，产量达两万斤，我们合作社带动11户贫困户种植猕猴桃，带动300余个贫困户就业，人均增收近5000元，我们村的产业可以说就兴旺起来了。
（本文配图为湖南猕猴桃夏季修剪）
“我们已经做好了准备，除了与周边县市水果批发市场合作，我们还在不断扩大销售渠道，网络销售也在考虑范围之中。”当记者提及如此大的产量，销售方面会不会有问题时，陶永莲很有信心的告诉记者。
为了更好的利用好这块地，在不影响红心猕猴桃正常生长的提前下，陶永莲还计划在红心猕猴桃基地搞林下种植，套种其他经济作物，目前已经与相关专家取得联系，寻求解决办法。
（本文配图为湖南猕猴桃果园）
据了解，该合作社成立于2013年7月，主要以靖州杨梅、红心猕猴桃、土鸡、西洋鸭、珍珠鸡、竹鼠、豪猪等特色水果、家禽种养殖、销售为主。2013年合作社引进了优质红心猕猴桃的科研成果和技术，开垦荒山、田地500余亩，全部种植优质红心猕猴桃并计划大力发展红心猕猴桃育苗基地，向该社及周边县市提供优质红心猕猴桃苗木。同时计划以每年发展500亩产品基地为基础，三年内实现红心猕猴桃基地面积扩大到1500亩，发展农户3000户。今年7月，陶永莲成立了靖州飞山陶氏永发生态农业发展有限公司，将永发种养专业合作社正式纳入旗下。公司计划2017年底前，建设一座10000㎡的现代化工厂，拥有种类加工，4条包装生产线，并购置3套配套机器设备，建设高标准冷库1座，有望解决1000余人就业。
（本文配图为湖南红心猕猴桃适合什么地方种植）
且奇异果属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。奇异果中所含的精氨酸能帮助伤口愈合，并有治疗阳痿的作用。奇异果中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨 酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。
