行走在江苏常州老邹的有机猕猴桃园中，不觉听到阵阵爽朗的笑声，却看不见人的身影。悠然俯身架下，循声而去，只见20多位村民散落在园中，在藤蔓架下高兴地采摘着成熟的果实。不一会儿，村民们将摘下的一袋袋猕猴桃纷纷送到路边的果筐里，然后根据果子大小进行初步分拣，再装上车，运下山。
种猕猴桃的是农民丁跃进。
第一次种黄心猕猴桃的经历
今年53岁的丁跃进，种植水果已经有近30年了。早在1984年，他就一下子承包了16亩地，独闯山东莱西，买回葡萄苗，成为常武地区第一个种葡萄的带头人，同时还做起供苗生意。1985年，纯收入15800元，成为当时卜弋乡5个万元户之一。近年来，老丁的果树苗生意越做越大，光优质葡萄苗的品种就多达50多个品种，年供苗数已超过100万株。
（江苏红心猕猴桃选果）
“其实，这已经是我第二次种猕猴桃了。”老丁笑着说，在1989年，他就尝试种植黄心猕猴桃，但消费者对猕猴桃的接受程度低，同时价格也比较高，“当时葡萄卖1-1.5元/斤，猕猴桃卖4元/斤”，往往一天只能卖掉二三十斤，一年下来倒有一大半卖不掉。坚持了4年之后，老丁无奈地把有机猕猴桃树全都砍掉了。
红心猕猴桃，一试就是8亩
（江苏红心猕猴桃和黄心猕猴桃有什么区别）
2008年下半年的一天，老丁无意中在中央电视台农业频道看到一种红心猕猴桃，是中华猕猴桃类新品种，鲜果横剖面沿果心有紫红色线条呈放射状分布，果实美，口感好，营养价值高，市场价格也较高，他不由得留了个心眼。
(江苏猕猴桃价格多少钱一斤）
跑到凌家塘等地考察后，老丁发现常州市场的有机猕猴桃要么是外省产的，比如湖北、四川，要么是外国产的，比如新西兰的阳光金果，整个苏南地区很少有地产猕猴桃。于是，他暗暗下了决心。
原产于四川广元的“红阳”猕猴桃市场前景广阔，供不应求。据2008年统计，全球猕猴桃总产在226万吨，其中我国50万吨，人均 仅0.4公斤，猕猴桃花粉市场潜力巨大，京、津、沪等大中城市每年从新西兰进口部份魅力金果猕猴桃。如果人均猕猴桃消费量达1公斤/年，则我国猕猴桃的需求量为130万吨，全世界需求量约600万吨。因此，作为一种新兴水果，阳光金果猕猴桃的发展具有巨大的市场空间，而红阳猕猴桃潜力更大。
（江苏猕猴桃选果)
第二年春天，老丁以10元/株的价格从四川苍溪引进1300株红心猕猴桃树苗，先在8亩地上进行试种。
老丁知道，有机猕猴桃生性娇贵，一怕水，二怕晒，对土壤、温度、水分的要求都很高。为伺候好这些宝贝，老丁下足了功夫：土层30厘米以下就是砂石，下雨天排水能力差，为防止树苗被水淹死，特意在树苗两边挖1米深排水沟；为避免太阳晒，同时保证水分充足，采用先进的高压喷灌和低压滴灌技术进行灌溉；为弥补种植经验不足，老丁边查阅专业资料边向有几十年种植经验的专家请教。此外，有机猕猴桃常温下保藏时间短，老丁还建造500平方米的冷库，可将其保存到第二年2月份。
（本文配图为江苏省南京市有机猕猴桃夏季修剪）
然而，即使是做足了功夫，还是有100多株苗被淹死，猕猴桃的肉质根又怕淹水，根系对氧的需要量比较高，一年生树在生长旺季淹水一天后会在一个月内相继死亡，成年树淹水3天后，枝叶枯萎，继而植株死亡。涝害对猕猴桃花粉的影响主要是限制了氧气向根系生长空间的扩散，造成通气不良，致使根系生长和吸收能力下降以致死亡。老丁没顾得上心疼，及时分析原因，总结经验，再也没有树苗死亡。
（本文配图为江苏猕猴桃基地春季果园）
今年是种植猕猴桃的第三个年头，也是收获的第一年。5月开花，9月成熟，老丁终于看到了8亩猕猴桃的收获。第一年收获的产量比较低，每亩仅800斤不到。老丁算了一下，现在市场价最高可达25元/斤，比进口猕猴桃还要高，这也坚定了他进一步种植用有机猕猴桃的信心。
去年，老丁在邹区蔬菜产业园承包了500亩地，准备大量种植猕猴桃。他算了一笔账：5年生猕猴桃树正常产量在4000斤/亩以上，按10元/斤的批发价计算，每亩纯效益可以达4万元。而他现在葡萄批发价3元/斤，每亩效益才1.2万元。
（江苏猕猴桃花粉批发零售价格多少钱一克买到）
红心猕猴桃的皮儿是草绿色的，像一个可爱的小枕头，饱鼓鼓的，、十分可爱，怪不得人们都叫它猕猴桃呢。轻轻一摸，有的硬梆梆的，像一块石头一样。挑了一个软软的，它肯定已经成熟了。轻轻撕掉猕猴桃薄薄的皮儿，里面立即露出了金黄色的果肉，一股淡淡的清香扑鼻而来，令人垂涎欲滴。把它横着切成一个个圆片片，只见圆片中间是红色的心儿，四周撒满黑黑的小籽儿，像一粒粒乌黑的芝麻。用牙签戳了一片，塞进嘴里，啊，酸甜爽口，又香又脆，那滋味真让人回味无穷，吃了还想吃。
（东红猕猴桃要放多久才可以吃催熟）
“现在的主要任务就是打开市场，创出知名度。”老丁表示，他种了近30年葡萄，在销售方面积累了一定的经验和渠道，但要走进大超市、批发市场，还有不少路要走。“希望在2013、2014年，让我们的‘淹城红’猕猴桃走进常州市场，让常州市民吃上常州种植的有机猕猴桃。”
(江苏南京猕猴桃价格多少钱一斤）
江苏位于我国东南部沿海地区，苏南位于长江三角洲核心地域，苏北位于淮河中下游平原，境内京杭大运河横贯南北，这里的水资源绝对是充足的。江苏是中国地势最低的一个省区，绝大部分地区在海拔50米以下，低山丘陵集中在西南部，发达的经济和交通基础设施，让猕猴桃销售也是非常便利的。苏南地区城市化领先全国，夏季温度比较高，种植猕猴桃的时候要主要防止极端的炎热气候发生，因此选择猕猴桃品种时候要优选抗高温的品种，以发展黄心优系品种为主，搭配种植红心猕猴桃和绿心猕猴桃品种。江苏北部地区属暖温带半湿润季风气候，这里冬季的平均温度比较低，有些猕猴桃品种容易产生冻害，比如红阳猕猴桃，所以在引种的时候要特别注意。苏北也有本土培育猕猴桃品种，如徐香猕猴桃是由徐州猕猴桃果园发明的，徐香猕猴桃1990年通过鉴定，1992年在中国猕猴桃基地品种鉴评会上获优良品种奖。至今已被全国各地引进种植，种植面积在给猕猴桃品种里面具前列。
