先看一组国际猕猴桃组织（International Kiwifruit Organization）最新大会上预估全球产业报告的数据：
1.新西兰奇异果在世界市场上的销售额约25亿美元（约160亿人民币），约占全球总额1/3 ；
2.中国猕猴桃，2016年自产237万吨，销售总额约150亿人民币，约占全球总额1/3；
3.意大利、上智利、希腊、法国等其他国家，销售总额总和约占全球总额1/3；
（本文配图为新西兰阳光金果猕猴桃）
可以看出，新西兰、中国占据全球超60%的猕猴桃市场，从销售额来看，差距也越来越小，那么是否意味着，我国猕猴桃产业已经赶上业界标杆新西兰了呢？
其实不然，销售份额只反应总量。从单位面积的产出效益看，中国还差新西兰一大截。
新西兰猕猴桃面积不足我国的1/10，产量却是我国的1/6。我国单位亩产量在800-1000公斤，低于世界平均水平，约为新西兰黄心猕猴桃亩产量的1/3。
（本文配图为新西兰阳光金果猕猴桃）
这只是单位产量的差异，加上销售价格的差异，单位面积的产值中国较新西兰就差的更远了。
产量水平和销售价格为何有如此大的差距，可能大家想到的大概是：人家种植水平高、果子品质好。
但我想从整体的运作模式来分析这中间的问题。
新西兰出口的阳光金果猕猴桃，共由全国2700名种植户生产，每户约有80亩猕猴桃，就国内标准看也不算大户。但是最关键的是，这2700名种植户全部于佳沛公司签订合同，按照统一的标准生产、加工，最后贴上统一的标“Zespri”，然后销往全球70多个国家。
（本文配图为新西兰阳光金果G3猕猴桃）
而我国猕猴桃种植主体以小规模散户为主，也有一定数量的百亩以上大型基地。种植方式各有各一套，种出的果子品质、规格也千差万别。销售渠道还是以传统流通渠道为主，不同规格的果子不同的价格。
那么，中国与新西兰在猕猴桃生产、流通模式最大的差异就在“标准化”。
中国自有中国的国情，因整体种植面积大，参与种植人数多，所以标准化的问题不是一触而就的。但是在看到差距的同时，对于国产猕猴桃同样存在巨大的机会。
（本文配图为新品种黄心猕猴桃）
继续看数据：
1、2017年中国市场总共消化掉了260万吨猕猴桃，其中包含从新西兰进口的约8万吨。（2017年，佳沛依靠阳光金果和绿肉猕猴桃，在中国销售22亿元。）
2、中国猕猴桃出口自2016年有较大增幅，但却一向保持在千吨的规模。2017年出口数量为4304吨。主要向东南亚、俄罗斯等地出口。
（本文配图为高山黄心猕猴桃）
2017年，中国猕猴桃进口量是出口量的30倍
猕猴桃的巨额逆差中显露的机会：
1.中国猕猴桃产量全球第一，同时消费量也是全球第一，市场巨大；
2.佳沛在中国的成功，代表国人对于高端猕猴桃需求旺盛，高端市场会是将来国产黄心猕猴桃重要的挖掘机会；
（本文配图为贵州省遵义市播州区播宏果业有机猕猴桃施肥）
3. 国产猕猴桃主要出口周边东南亚国家及俄罗斯，这些国家大多不具生产猕猴桃的环境条件，少部分能种出猕猴桃的国家如日本、韩国，其猕猴桃产量也不足以满足内需。这些周边国家猕猴桃消费量总和与中国相当（200万吨+）。从地里位置，中国理应比新西兰、意大利等国家有优势。
（本文配图为贵州遵义高山有机猕猴桃基地春季果园）
佳沛一直是中国猕猴桃强大的对手，因为佳沛几乎占据了我国猕猴桃的高端市场部分，国产猕猴桃花粉则难以摆脱中低端竞争的命运。中国猕猴桃销售份额与新西兰相差不大，但这主要是中国本土市场容量巨大带来的。所以这并不能说明国产黄心猕猴桃产业以及赶上新西兰。但从本土以及周边巨大的猕猴桃市场，我们在承认差距的同时，也应该嗅到巨大的机会。
（本文配图为高山黄心猕猴桃）
（本文配图为高山黄心猕猴桃）
（本文配图为新品种黄心猕猴桃）
（本文配图为新品种黄心猕猴桃）
（本文配图为四川东红猕猴桃果园）
（四川东红猕猴桃果园夏季修剪）
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（2020年贵州遵义播宏猕猴桃果业公司推出的即食红心猕猴桃，这种红心猕猴桃最大的特点是有些手感了就可以使用，不用等完全软了才吃）
▲猕猴桃花粉
▲猕猴桃苗
▲红心猕猴桃果袋
▲猕猴桃花粉
▲阳光金果猕猴桃
