猕猴桃坐果率很高，几乎没有生理落果现象。如果不疏果导致结果太多，就会造成养分的大量消耗，减少单果的重量，品质差，商品率低，大大降低猕猴桃的生产效益，同时也会出现大小年结果现象。对猕猴桃结果量进行调节，才能生产出优质的商品果。
同时由于猕猴桃的幼果发育速度很快，可以在落花之后2个月以内发育到正常果重的70-80%，使得猕猴桃的疏果时间不能太迟，否则，将会严重影响果实个头发育。疏果具体可按以下技术要求操作：
（1）猕猴桃疏果时间
在红心猕猴桃授粉后，要经历十天的生理落果期，过了这十天，就不容易发生自然落果了，过早不好确定，过迟疏果则会浪费养分。
（2）猕猴桃留果量
1）留结果枝数量：一般一个结果母枝（有些地方称为侧蔓）上留4-6个结果枝，每个结果枝间距30厘米左右。使架面下透光率达到花荫状态，产出优质果品。
2）留果数量：首先疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、小果，病虫及伤果，过密果等，保留果梗粗壮、发育良好的正常果。健壮的结果枝留4~5个果，中庸结果枝留2~3个果，短果枝留1个果，过弱枝不留果。
3）盛果期树每平方留果35-40个左右，小果形品种可以适当多留一些；大果形品种适当少留。
按每亩110株计算，每株留果数约200-220个；每亩栽培86株的水平架，每株留果220-250；每亩留果20000-23000个，合格商品果18000-20000个，亩定产合格商品果1500-2000公斤。
由于猕猴桃藤蔓挂果可能不是十分均匀，因此具体确定留果量时可按株考量。如3x2.5米的猕猴桃园，每亩110株，每株留果量在220个果子左右；那么，每个主蔓的留果量就是110个果，据此控制比较方便。
（3）猕猴桃疏果操作
具体猕猴桃疏果时，1）是疏除少叶枝或无叶枝；2）再疏除多余结果枝或结果枝条上的超量部分果实。3）是疏除小果、过密果、畸形果、擦伤果、病虫果。留果尽量均匀，果与果之间要有适当间距，基本确保有风状态果实左右摇动时不擦碰。
需要提出的是猕猴桃疏果必须要在确认授粉成功后开始，持续一个月的时间内处理完毕，过迟影响正常果实发育。因此在当前劳力十分紧张的情况下，各地必须千方百计克服劳力困难，抓住战机，疏果到位。
（4）猕猴桃套袋
中华系的红心猕猴桃和黄心猕猴桃品种建议采取套袋，尤其是没有封行前的猕猴桃园，套袋有利于果实着色均匀，改善外观性状，提高商品性。但有订单的地区可以尝试生产不套袋的“阳光果”也好，不套袋果园管理要求更高，对病害和虫害要及时化控。
套袋在猕猴桃疏果之后即可进行，大果园可能要持续一个月套袋时间。套袋前一定要喷施适当的杀虫杀菌剂。药液晾干后即可进行套袋作业。
