谁说有机猕猴桃不赚钱 看看贵州播宏是怎么做的
2016年，川农的大学生张豪选择留在贵州遵义种植红心猕猴桃，彼时贵州的猕猴桃管理水平是低下而被周边省份的业者嘲笑。“说实话经历了很多挫折，最终我们决定走有机农业这条道路。”
眼前的这个大男孩叫张豪，一位痴迷于猕猴桃的“90后”。在他身上可以闻到工匠的气味。 什么是“工匠精神”？就是对自己的工作和产品精雕细琢、精益求精的精神理念，是一种情怀、一种执着、一份坚守、一份责任。用他自己的话说，只要醒着的时候都在思考猕猴桃。
创业之初非常艰苦，为了保证种植的猕猴桃符合有机标准，他在贵州十几个县市考察，最终选择了遵义市播州区三岔镇高山村建立有机猕猴桃基地。有机猕猴桃生产过程不得使用化学合成农药、化肥、生长调节素等物质。对于水质、空气、生态环境等也做出了许多细致要求。比如，生产基地要远离城区、工矿、工业污染源等。因为国内所谓“零污染”更多是营销的噱头，而且，脆弱的生态环境包括空气、土壤和水质的持续恶化，使有机农产品无法独善其身。
而选择三岔镇这里更是看上生态与环境，三岔镇远离城区的绸子山上，大量分布野生猕猴桃，据村民介绍，野生猕猴桃喜欢生长在阴暗潮湿的地方，那里多雨寡照的天气非常适合野生猕猴桃的生长。在三岔绸子山一处海拔900多米的地方，树上早已挂满了大大小小的野生猕猴桃。
三岔居民到山里游玩时，偶尔在乡村也可以购买到野生猕猴桃。有很多村民采摘野生猕猴桃。每年9月起，就有游客和市民到这些地方专门购买野生猕猴桃。有些村民每年都能采摘200多斤野生猕猴桃，平均每斤可以卖到5元左右。这些条件说明了遵义三岔镇具备了生产有机猕猴桃的各项条件。
当决定要尝试在遵义三岔镇种植有机猕猴桃的时候，张豪通过三岔镇政府，在安村流转了144亩地做试点，同时实践种植了三个品种，他还发起成立了贵州猕猴桃标准化培训基地，他的目标是实践出一条标准化有机猕猴桃种植的大道。给遵义三岔，乃至全国猕猴桃产区的老百姓输出种植技术。
刚到这里建猕猴桃园的时候，条件艰苦的时候，张豪甚至用几块木板支成一张床，把“床”安在了种植地里。虽然环境恶劣，但张豪依然热情高涨。
为了生产出真正有机、健康的猕猴桃，必须对土壤改良，提升土壤有机质。为此，张豪专门把安村猕猴桃园的土壤拿回四川联想佳沃，通过熟人关系，对土壤微量元素成分进行的全面的化验；针对化验的结果，采用测土施肥的方式，增加了土壤中微量元素，同时补充了有益的微生物菌及。这些补充了微量元素的有机肥，直接从四川的工厂运回来安村猕猴桃基地。看着微生物有机肥滋养的清脆猕猴桃幼苗，张豪对未来前景信心满满。
（有机猕猴桃）
张豪的144亩果园采取封闭式管理，修建了环绕果园一周的砂石生产道路和水杉树防风林带，和周边完全隔离。
经过半年的努力，猕猴桃算是建好了，苗子也栽下去了。好事多磨，眼看精心培育的猕猴桃树日渐茁壮，意想不到的三岔镇经历了三十年不遇高温干旱，从七月初到八月份的35天，滴雨未下，种下去的苗子都被晒得低下头。
连续的高温干旱，基地旁边的水渠也见底了，河床干涸。到处寻找水源成为基地工作主旋律，潜水泵、自吸泵都用上了……，开始能从池塘里抽些水上来，后期就连基地旁边的杨村水库也干涸了，只能到很远的地方拉水回来灌溉。为了不让幼苗干死，能想到的办法都用上了，就这样还是有三成幼苗干死了。“撑住！重建！这是我当时唯一的信念。”
拯救树苗，张豪顶着烈日开始了浩浩荡荡的“拯救工程”，因为坚持有机种植，猕猴树有了调剂功能，全力补救后，存活下了2万余斤的果子。张豪说，面对虫害、病害爆发时候，如果选择化学药品，一桶药过后，猕猴桃可能会存活得更多，但坚持有机农业的初心让他放弃了这样做。
“循环可持续发展”的有机种植，对环境友好，对人们的健康“百利无一害”是我选择和坚持这种方式从事农业的初衷，同时也是实现差别竞争，实现和新西兰进口猕猴桃与其竞争的优势之一。
张豪告诉本报记者，他所种植的猕猴桃可是有秘诀。不光用有机堆肥，防虫害方面也不用化学产品，而是用物理方式防虫，更有意思的是，他选择种植杂草来防虫。“虫子去吃杂草，就不会再盯着猕猴桃树的叶子了。
为什么最终选择猕猴桃种植
早在2013年，当时还是位于雅安的四川农业大学本科生，他来到蒲江的一个农业的公司实习，毕业后便留在了这家当时全国最大的中外合资猕猴桃种植公司--联想佳沃集团。做农业是我的梦想。做猕猴桃是我毕业后培养起来的兴趣，在前往学习猕猴桃栽培技术及产业学术交流后，更加巩固了我的事业方向。但是他并不习惯体制内的工作氛围，一直怀揣一颗创业梦，独立创业才是他的目标。在一次偶然机会，他认识了资深的猕猴桃专家郎先生，两人一拍即合，于是开始了创业之路，这就是上面我们给大家上述的张豪创业的起因。
（有机红心猕猴桃个头虽小，甜度不减）
猕猴桃是水果分类中的“小水果”，在我国最适宜商业化适地栽培的区域小，对种植技术要求高，营养成分全面，市场前景广阔。然而，原产于中国的猕猴桃，是“墙内开花墙外香”，新西兰在100多年前引进我国的猕猴桃，现在却占据了我国的高端消费市场，现在市场上周年销售的阳光金果都是出产自新西兰佳沛公司，国产猕猴桃高端市场毫无招架之功。我就想改变这一现实，工匠于“她”，星火燎原。
做有机，诉求很简单。“如果说起初只是为了一个有机梦，有孩子以后就觉得，一定要让他们吃上安全美味的水果，让所有的人来认可中国的好品质。”本着这样的坚持，张豪坚信能做出自己的有机品牌。
对于有机水果的培植，张豪有着自己独特的看法。果园下的土壤每年都会有大量的有机堆肥，辅以昆虫和微生物活化土壤。他打了个比方：普通的化肥成分过于单一，对于植物而言就像精致的食物，有机堆肥则像五谷杂粮，养分多样。“但是人总是吃精致的东西不一定健康，常吃五谷杂粮的人反而身体健壮。对植物而言也是如此。”中国获得有机认证的农产品，不见得是真正的有机，这可以理解。我们培植的有机猕猴桃，可以经得起任何方式的质量测试，我们负全责！
所谓有机种植，即不使用任何含化学原料的肥料。也正是如此，一百来亩的猕猴桃种植基地里杂草密布，不过其中自有学问。“我们不是除草，而是控草。”有机猕猴桃基地技术主管祝锡江解释，不将杂草“赶尽杀绝”而是控制它的高度，每当超过标准时才对其进行修剪，如此来能够建立一套草的生态体系，“草可以收集空气中的氮元素，树盘周围的草更是可以维持土壤中微生物和昆虫的含量。”
从外观看，作为主产区唯一不套袋的的另类，阳光充分照射使猕猴桃呈现均匀的古铜色，个头虽小，但密度很高;切开再比较，几乎没有空心的，从里到外都是入口即化。
“不论国内猕猴桃产量如何变化、市场如何波动，新西兰佳沛猕猴桃价格一直稳定。这说明我们的水果只是相对过剩，有品牌价值的实在太少了。大量的中低端农产品倒掉比吃掉多，生产上消耗投入品和环境资源，消费上同样造成巨大浪费。”张豪语气颇为严肃。
防治虫害用沾虫板+灭虫灯
杂草也能防虫
果树需要保护，通常农民的做法是用化学的杀虫剂，但是有机水果并不能使用这种方式杀虫，张豪的果园通过物理的方式来让果树避免虫害。
别人用六七成的努力就能拿90分，做有机，可能需要200%的努力，才能拿100分。脑子好使的人当然会选择前者。
对于小的蚜虫，用黄色的沾虫板就够了，蓟马则需要蓝色的粘虫班，在他的园子里，每隔两棵果树就会悬挂一个沾虫板，里面布满了像小黑点似的蚜虫。而大一点的虫子，则要用到灭虫灯。这种灯白天吸收太阳能，到了晚上就会发光吸引一些夜出的虫子，待其靠近杀虫灯，便将其电晕。
张豪的防虫手段还不止这些。蒲江猕猴桃网编辑注意到，果园的地面上长满了一种绿油油的草。“传统果农的观点是杂草就该除掉，但是草可以吸引一些虫子去吃它，让他们不必去吃红心猕猴桃树叶，从而达到防虫的目的。”
（即将采摘的有机红心猕猴桃）
并且，张豪有机红心猕猴桃果园的草也是他精心挑选的。据介绍该草名叫毛叶苕子，是一类固氮的豆科植物,不光可以吸引害虫，还有改良土壤、肥沃土地的作用。当然，为了防止草类过度侵夺果树的养分，张豪会对毛叶苕子定期修剪。“等到了草到了枯萎的季节，我们还会将它们埋进土里当做有机肥，物尽其用嘛。”
择了有机种植之路，便注定没有空闲的间隙，坐果之后，枝叶仍茂，春时新芽多发，但芽果相争，果子终是吃亏，于是便有了“抹芽”之术，即将梳理枝条距离，减少新芽生长对果子营养的争夺。
2018年12月21日播宏公司更是获得了农业部农产品质量安全中心颁发的，遵义地区首张无公害猕猴桃产品质量认证证书。产品证书编号 WGH-GZ01-1802114 产地证书编号 WNCR-GZ18-01147，质量追溯平台可为进驻平台的企业用户，提供产品质量溯源信息的登记、采集和管理功能，消费者可通过该平台便捷查询到产品的质量溯源信息。
直接联络水果超市 利润比其他果农高10余倍
猕猴桃一般三年才能挂果，在经历了2017年的低温以后，去年果园又遭到干旱的困扰。“老天爷给我们开了一个玩笑，我们的猕猴桃产量下降了30%。”
不过，这些天灾并没有让张豪消沉下去，他告诉记者，公司2019年的营业额可达到200多万。其中很重要的原因便是，有机猕猴桃在终端的售价可达30多元一斤，而一斤普通的猕猴桃的终端售价只有10多元。更重要的是，张豪找到了扩大利润空间的办法。
“一斤猕猴桃，普通果农的成本就是2块多，但是他们卖给批发商的价格只有3块多，利润空间实际上只有1块左右。”为了扩大利润，张豪首先通过微商平台宣传自己的产品。很快，一家厦门的水果超市就联系到了他，愿意直接与他对接。“现在我们跟成都的商超也达成了合作。”
在他们的经营下，这144亩猕猴桃园一年已经有100万的营业额，他们卖出猕猴桃价格可达30元一斤，是普通猕猴桃的两倍，利润空间更是大了10多倍，这让附近的农户颇为艳羡，让这个阳光金果的利润空间是普通果农十几倍。
有机猕猴桃顾名思义，就是来自于有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的果园及猕猴桃产品。根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的猕猴桃。在猕猴桃的生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，符合生态体系要求。
由于有机猕猴桃具有明显的优势，部分不良商家假冒有机食品或者打擦边球，例如原本只是一般猕猴桃，没有取得有机认证，却宣传是有机产品或者在包装上印制BIO、有机等字样，但是曲解其概念。
新闻延伸：
“什么叫有机，就是不施加任何的无机肥，农药，就让果子在自然的状态下生长，保证出来的果子纯天然、健康。”
一年70吨 四川猕猴桃端上全球餐桌
四川的猕猴桃出口已成规模。
记者从四川检验检疫局获悉，四川猕猴桃有出口的地区在川主要是成都和广元苍溪县。数据显示，成都2016年猕猴桃直接出口38批，20.9吨，15.8万美元。间接出口约4000多万美元。成都辖区猕猴桃产值约15亿元。据苍溪县数据，2016年苍溪猕猴桃年产鲜果10.2万吨，行业综合产值30亿元，共计出口400万美元。据广元局统计，2016年直接出口为4批次，49.2吨，货值21.7万美元。
“去年总共有70吨左右的猕猴桃出境，出口的地区主要是欧洲，新加坡，俄罗斯，中国香港、中国台湾等国家和地区。”四川检验检疫局相关负责人介绍道。由此可见某些新闻里面介绍的猕猴桃出口基本上是句空话，站在全国角度来看，四川猕猴桃商业化不畏不高，但2016年全年才出口不足60吨，真不知那些张口闭口出口百吨千吨的数字如何来的？
有机猕猴桃 有机红心猕猴桃 有机奇异果
