最近，又到给了猕猴桃蘸药的时间了，果农都在地里紧张的忙碌着。看到这里，你可能又忍不住骂娘了。的确，这几年，膨大剂似乎被妖魔化了，不管是媒体还是消费者，只要提起膨大剂，就会谈之色变。今天，小编就索性就膨大剂的问题和大家说道说道。
一）、什么是膨大剂？
膨大剂俗称"膨果龙"，也叫"膨大素"，化学名称叫细胞激动素，属于植物激素类化学物质。常见膨大剂有氯吡脲，由瑞士Sandoz公司最早研发，由东京大学药学部的首藤教授等发明。
（猕猴桃膨大剂）
膨大剂是植物生长调节剂，都属于农药范畴。从使用功能来看，植物生长调节剂具有催熟、膨大、延长花期、矮化植株、促进生长等作用。目前已在我国经登记使用的植物生长调节剂有38种。不只是在我国，从上世纪30年代研发推广起，植物生长调节剂在全世界农业生产中广泛应用。目前美国、欧盟等发达国家和地区在蔬菜、水果种植、储存中也在普遍使用。
（猕猴桃氯吡脲）
二）、膨大剂为何屡禁不止？
（1）产量高
小编给大家算个账，不用膨大剂的猕猴桃地，一亩的产量在2200斤左右，而使用了膨大剂的猕猴桃能达到5000斤左右，产量差可不是一点点。
▲猕猴桃未使用膨大剂（左）与使用膨大剂（右）对比图，2015.7.17，本文配图拍摄者微信18030405084
（2）果子商品性好
用过膨大剂的猕猴桃，个头大，果型好，看起来要比没用膨大剂的猕猴桃商品性好。
▲猕猴桃使用膨大剂（左）与未使用膨大剂（右）对比图，2016.08.03拍摄
（3）价格高
有人可能说了，你这不是胡说吗？没有用过膨大剂的猕猴桃，我见过卖到了十几元一斤。这个我相信，那是别人有成熟的销售渠道，对于一般果农来说，果商绝对不要这些没蘸药个头小，又不好看的。
▲猕猴桃使用膨大剂（左）与未使用膨大剂（右）对比图，2020.7.23拍摄
农民的生活收入大部分来自于土地，你让他冒着可能无人收购的风险种植无膨大剂猕猴桃，他能愿意吗?一旦客商不收购，你让一家老小喝西北风去啊！
三）、喷过膨大剂的猕猴桃到底能不能吃？
人们对于膨大剂是否对人体有害的争论非常强烈，公说公有理婆说婆有理，有人甚至发出了猕猴桃不能吃的呼声，那么喷过膨大剂的猕猴桃到底能不能吃？
尽管曾有多位专业人士辟谣，称膨大剂其实是一种植物生长调节剂，按规定使用不会有问题。但即便如此，喷了膨大剂的猕猴桃，仍旧是人们的心头的一团迷雾。
为消除人们对猕猴桃安全的疑虑，小编专门请教了西北农林科技大学的张建新教授，张老师说膨大剂又叫大果灵，是日本人发明的，属于一种植物生长调节剂。膨大剂在种植猕猴桃方面使用很普遍，不仅我国使用广泛，美国、新西兰、韩国等国家在种植猕猴桃的过程中，同样会使用到膨大剂。对了，好吃的新西兰猕猴桃也是用膨大剂的，所以说只要使用适量，就没问题。
（猕猴桃生长到板栗大小的时候正好使用膨大剂，同城在花后20天左右）
膨大剂最明显的作用就是增产。尽管现在没有足够的证据，表明膨大剂是否会对人体造成伤害，但毫无疑问的是，滥用膨大剂，不仅会威胁猕猴桃品质以及消费者健康；而且对于果农来说也是得不偿失。
所以，小编也希望广大消费者不要把膨大剂等植物生长调节剂“妖魔化”，一味地指责果农，而应该正确认识这些产品，以免给社会造成不必要的恐慌。
（猕猴桃膨大剂）
