红心猕猴桃是一种营养价值丰富的保健水果，含有各种丰富的维生素，而且它还具有美容养颜、排毒清肠、预防抑郁症、调整血液循环和抗衰老等功效。由于猕猴桃具有多种功效，被大家誉为“果中之王”，接下来小编就给大家介绍猕猴桃的科学栽培技术，让您种植出高品质的有机猕猴桃。
▲sungold g3 kiwi orchard
▲阳光金果猕猴桃夏季管理
▲红心猕猴桃苗
▲猕猴桃施肥灌溉
▲猕猴桃夏季管理
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苗木选择与定植
新建园要规范株行距，大棚架标准株行距为3米×5米，T型架为3米×4米。对栽植10年以上(2米×3米或1.5米×3米)的成龄果园，要采取有效措施使其回归标准化栽植密度。在春季开花前摘心时，有计划地在保留株上留足够的结果母枝，以便冬季修剪时有枝可留可选。将间伐株上的所有枝条摘心培养成结果枝，为保留株枝条生长预留出足够的伸展空间，以便果园的间伐改造。在采果后或冬季修剪前间伐，先去掉间伐株，再进行冬季整形修剪。修剪时要让保留株枝条充分延伸，补充间伐株的空间。成龄密植果园，在基本上不影响下半年产量的情况下，当年即可改造完成，能有效改善密闭果园的通风透光条件，减少手感果发生率。
定植后的管理
1. 平衡施肥
推广标准化有机全营养平衡施肥模式，积极开展果园土壤养分测试、叶片营养诊断，依据树龄、树势、叶色、产量、质量，确定标准的施肥方案。
合理追施“萌芽肥”(促条肥)，3月底至4月初，果树发芽10%～20%时开始追施果树萌芽肥，以促发健壮的结果枝。按氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)为25:10:10的比例，每亩追施100千克相应的复合肥。
适时追施“壮果肥”(优果肥)，7月下旬至8月上旬，按氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)为10:15:20的比例，每亩追施50千克相应的复合肥，再施入50千克有机肥(油渣、酵素菌骨粉等)，以促进果实干物质转化积累。红阳等中华猕猴桃品种7月下旬施入，金香、徐香、秦美等美味猕猴桃中晚熟品种8月上旬施入，晚熟品种海沃德8月中旬施入，可有效促进果实可溶性固形物含量、硬度的增加，显著提高品质。
叶面喷肥于6月份以后每隔10～15天喷施1次，以增强叶片光合效能，增加养分吸收及转化速率，促进果实干物质上升，达到增糖、增硬、增色的目的。在6～7月份高温期间，可充分利用沼液，按照沼液、水为1:2的比例配制施用，待气温逐渐下降后，按沼液、水为1:1的比例配制喷施3～5次。
基肥在早、中熟品种采收后或晚熟品种采收前(9月底至10月底)施入。盛果期果园每亩施入充分发酵腐熟的农家肥3000～5000千克和速效复合肥(N:P2O5:K2O为15:15:15)50千克；或施入其他有机肥，并适当掺入化肥。在距离主干120厘米外挖宽50厘米、深60厘米的条沟或环状沟，将肥料与土壤混匀后施入，或在采果后深翻前，结合灌水撒施于地表。
2. 果园生草覆草有机种植猕猴桃
果园生草覆草既可起到保湿增温作用，又可增加土壤有机质。4月下旬至5月上旬在果园行间种植白三叶、毛苕子、绿豆或黑麦草等绿肥作物，也可充分利用自然生草，但要铲锄和控制恶性杂草，保留生长弱的茅草类杂草，待其长到30厘米时进行刈割并覆盖栽植带地面。8月下旬雨季来临前，统一割锄园内绿肥杂草，覆盖果园。
3. 合理灌水
4月下旬至5月上中旬，有机猕猴桃萌芽前后对土壤含水量要求较高，田间持水量应保持在65%～80%，以促使萌芽整齐、枝叶生长旺盛、花器发育良好。开花前10天左右灌1次水(开花期避免灌水)。在开花坐果后，果实细胞分裂和膨大活动旺盛，需要较多的水分，但不宜一次灌水过多，应以小沟引水巧灌。在坐果后的2个月内，果实生长最旺盛，体积和鲜重增加最快，应根据土壤湿度决定灌水次数和灌水量。在持续晴天高温情况下，每10天左右灌1次水，地面覆盖或生草的果园可15～20天灌1次水，严禁中午高温时灌水。在果实缓慢生长期，需水相对较少，应确保土壤含水量不低于65%。在果实成熟前期，尽量采用小沟引水巧灌，有利于增加果实个头，促进树体营养积累和果实干物质形成。采收前15天左右停止灌水。施基肥后如缺墒也要及时灌水，还要灌好封冻水。
4. 疏花疏果
在现蕾期及时疏除侧蕾或过密的小蕾、畸形花蕾，提早在结果枝最外边花蕾前留4～5片叶摘心。疏蕾后至花蕾露白前及时喷1～2次碧护15000倍液，以促进花蕾健壮生长发育。花落瓣后10天、20天各喷1次碧护15000倍液，以促进幼果细胞分裂、膨大。
落瓣后10天左右开始疏果，根据结果枝的强弱确定留果数量，挂果过量的树依据树势及品种产量标准在花落瓣5天后进行多次疏果，先疏除畸形果、扁平果，再疏除受精不良的小果及病虫果。在果实套袋前再认真疏1次果，使所有选留果形状美观、整齐一致。
采收及采后管理
果实采摘前，要对果实的可溶性固形物含量进行检测，如可溶性固形物含量达不到采摘标准，就要及时摘叶、剪梢、打开光路。套袋的果实可在采摘前10～15天除去果袋(在多云天气或下午16:00以后除袋，避免强光灼伤果面)，促进果实内干物质的转化、形成。为确保果实质量，美味猕猴桃系列品种可溶性固形物含量采摘标准应在6.5%以上，中华猕猴桃系列可溶性固形物含量采摘标准应在7.0%以上。
