入伏后，天气变幻莫测，高温、多雨成为鲜明的天气特征。这个时候，猕猴桃正处于生长发育的关键时期，尤其是7月下旬至8月，猕猴桃果实膨大速度减缓，养分积累加速，花芽分化和枝条木质化程度加快……
但在管理中，很多果农不注意方法，往往给猕猴桃生长造成严重影响，使热害、涝害、肥害、病虫害等层出不穷。高温干旱天气，科学管理猕猴桃能有效促进果实壮大。本期专题，从养护、管理、水肥、植保四个方面为果农进行科普，以供参考借鉴。
【养护篇】
高温逢雨防热再防水
持续高温，谨防猕猴桃热害
夏季高温持续，是热害高发期。叶片日灼、果实日灼、弱树落叶等热害综合症状较为明显，预防热害发生要做到：
两个谨慎
一是谨慎施肥，特别是地面集中施用复合肥，最易发生肥害；
二是谨慎喷药，尤其是乳油剂农药，此时常规浓度的喷药，容易导致药害。
三个注意
一是不能锄草割草，保持果园生草状态，减少地面裸露；
二是不能旋地中耕，任何对地表毛细根破坏都会加快热害的发生；
三是不能疏枝剪枝，保持适当的叶幕层，增加园区树冠覆盖度，缓解热害发生，高温结束后才能进行疏剪等工作。
▲猕猴桃苗
▲阳光金果猕猴桃
▲红心猕猴桃果园
▲红心猕猴桃果园
两个必需
一是园区土壤必需保证70%以上含水量，灌溉喷水是最基本的防热措施；
二是树盘覆盖，对新栽树及未封行幼龄树、园区部分弱树进行树盘覆草，可保墒。
突遇暴雨，猕猴桃抓紧补救
清理果园
一是扶正果树、架桩，根系裸露的果树及时用新土培护；
二是清除园区厢面、厢沟内的淤泥和乱石，并疏通果园内外沟渠，加强园内排水；
三是修复损毁的架材。疏理枝蔓，使受损植株重新上架；
四是剪除断、损枝叶。被雨水持续浸泡48小时以上的植株，要疏除部分果实；
五是被洪水淹没过的套袋果，应及时解除纸袋。
【管理篇】
工序几道道，个个都重要
嫁接 高接死头的，应补接，利用硬化新枝，枝接、劈接，带木质芽接，接后不剪原品种枝，不抽发，避免抽出隔芽，冬季遇低温冻干新发嫩芽。
修剪 剪除并生枝和过密枝，病虫枝，以疏为主，不可短截。尤其秦美品种易发新枝，不可强行短截。徒长枝无空间疏掉，有空间保留，以达到通风透光，有利果实生长，减少桑盾蚧，灰霉病发生的目的。
绑蔓 此期绑蔓，新梢不可交叉绑缚，除少数需要直立绑缚外，一般均应倾斜绑扎，以缓和生长势。绑蔓不能太松，以防风吹叶摩，造成果实变黑，但新梢处也不能太紧，否则不利新梢加粗生长。
摘心 应摘除长梢最前端嫩芽，防止反卷。但需注意：8月中旬后一般不再摘心，否则易刺激饱满芽在秋季萌发，影响来年生长、结果。
行间种草 品种以红白三叶草或苜蓿为主，用来改良土壤，提高土壤有机质含量。亩种量：红白三叶草0.5~1斤，撒种浅盖，出苗后轻放肥涂杂草，明年花蕾期刈割，翻压树盘下。
【水肥篇】
有水有肥，营养全面
水随土走，科学限量
猕猴桃种植的土壤性质不同，需水量也就不同，可根据田间最大持水量进行判断（保水能力砂土小，壤土居中，粘土最大）。
通常来说砂土到粘土的田间持水量在25%～35%时，用手控土壤就会有些干；当田间最大持水量在60%～80%时，用手控潮湿又能散开，土壤内含水量最为合适。
猕猴桃田间土壤持水量在50%以下，在20厘米范围均是这种水平时，就需要灌水。
种在壤土上的猕猴桃用手控土壤，一控成团，一松就散开；在粘重土壤上种猕猴桃，手控土壤成团，手抓后挤压土壤时有裂缝，说明土壤持水量在50%左右，叶片不仅在中午暴晒下萎蔫，强光过后仍萎蔫，就说明已缺水，必须要进行灌水。
施肥当合理，用时有配方
追肥配比及用量
壮果肥施肥原则一般为中氮低磷高钾配方肥和生物有机肥配合施用。该期减少氮肥用量，可以使猕猴桃果实按期着色，增强枝条木质化程度，促进猕猴桃果树安全越冬。适量增施钾肥，可促进光合产物即：糖分的转化和运输，增加果实重量，促进果实着色，提高猕猴桃果实品质和耐贮性;同时，可使枝条增粗，加速枝条生长和成熟，增强猕猴桃树体的抗冻害能力。
施肥方法有两种
放射状沟施：以主干为中心，在猕猴桃树冠投影三分之二以外，即：距主杆60～80厘米处向外挖放射状沟4～6条，宽30厘米，深15～20厘米。将肥、土混合后施入沟内。
穴施：在猕猴桃树冠下距主干80～100厘米外挖深15厘米、直径30～40厘米的穴，每株树两侧各挖2～3个穴，将肥料施入。
【植保篇】
病虫类型多，防治靠综合
由于缺铁性、根腐病、负载量过大，单一化学肥料施用土壤板结，长期潮湿根腐烂等引起黄化，因此，当前猕猴桃主要应防治黄化病。同时，还要注意灰霉病、褐斑病、梨圆蚧、桑盾蚧、红蜘蛛等病虫害的防治。
综合防治：利用修剪，通风透光，不利以上病虫生活环境，减少繁殖代数，施肥壮树，增强树体抗性和免疫力，病虫发生就少。
猕猴桃口味独特、营养丰富，《诗经》中已有相关记载。明代李时珍的《本草纲目》中，则有“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名”的描述。20世纪80年代后期，我国开始产业化人工栽培猕猴桃。进入21世纪，猕猴桃的经济价值逐步得以彰显。从国内看，陕西省眉县生态猕猴桃果园建设取得了经济效益、社会效益、生态效益统筹兼顾的成效。从国际看，诸多种植猕猴桃的国家中，新西兰猕猴桃产业备受赞誉。和新西兰相比，我国猕猴桃产业单位面积产量、品牌、品质等方面都存在不同程度的差距。
