贵州省 20 世纪 90 年代中后期猕猴桃的生产出 现高峰，各地均建立了一定面积的猕猴桃园，种植 品种主要有“秦美”、“海沃德”、“贵长”，但因市场 售价低，导致生产和科研停滞不前。红阳猕猴桃是 90 年代后期四川省自然资源研究所和苍溪县农业局 从龙岗自然实生后代中选育，属中华猕猴桃优良品 种。从 2000 年开始，全国各地均不断开展引种栽培， 六盘水市水城县 2000 年也从四川苍溪县农业局引种 栽培红阳猕猴桃，通过多年驯化，2007 年注册为“黔 宏”牌红心猕猴桃，2013 年获农业部授予“水城猕 猴桃”农产品地理标志（登记号为 AGI01168）。目 前，红心猕猴桃是贵州西部主要特色农产品，其果 实呈圆柱形或倒卵形，果顶果基凹陷，果皮薄且无 毛，果肉呈浅黄至浅绿色，中轴呈白色，果心鲜红 色。根据农业部农产品质量监督检验测试中心（昆 明）2014 年测试，红心猕猴桃总糖含量高达 13.45%， 比红阳猕猴桃品种[1]高 4.48%，总酸含量 0.49%，比 红阳猕猴桃偏高 0.38%，可溶性固形物 19.6%，比红 阳猕猴桃偏多 3.6%，Vc 含量 250.0mg·100g−1，与红 阳猕猴桃品种相同；平均单果重 70g，比红阳猕猴桃 品种高 1.2g。红心猕猴桃定植后的第一年有 30%的 植株开花、结果，第二年全部结果，第三年进入盛 果期；一般 2～4a 红心猕猴桃产量为 9375kg·hm−2， 5a 及以上果树的平均产量可达 22.5t·hm−2以上。红心 猕猴桃产量较高，耐贮藏，常温下可贮藏 15～20d， 低温下可贮藏 4～5 个月，且其钙、磷、锌等矿物质 含量丰富，香气浓郁，肉质细嫩，口感鲜美，在国 内外市场有较大的竞争力，是开发潜力大的特色经 济作物。 许多专家学者对猕猴桃生态气候适宜性及其区 划作了大量研究[2-7]，池再香等[8]研究了干旱灾害对 红心猕猴桃生长发育的影响；吴丹等[9]研究表明，水 城红心猕猴桃果实生长期比四川苍溪县栽培的红阳 猕猴桃长，水城红心猕猴桃种植区内年降水量和日 照时数比苍溪种植区多；叶丽君等[10]研究红阳猕猴 桃种植的气候区划指标时，仅考虑了≥0℃年活动积 温和年平均气温两个指标。
（红心猕猴桃和黄心猕猴桃价格有什么区别）
本文根据夏恒等[11]研究 得出的贵州六盘水红心猕猴桃种植区年平均气温 14.4～17.2℃，年降水量 1200mm 以上，年日照时数 1300h 以上，空气相对湿度 80%以上，土壤微酸且富 含腐殖质、疏松透气、排水良好等气候环境条件， 研究贵州山区红心猕猴桃适宜推广种植的气候指 标，进行精细化气候区划，以期为贵州山区发展红 心猕猴桃产业提供依据。 1 资料与方法 1.1 基本资料 以贵州六盘水市水城县猴场乡、蟠龙镇、米箩 乡、勺米乡、杨梅乡、发耳镇、鸡场乡、顺场乡， 盘县普古乡，六枝特区的郎岱镇共 10 个乡镇红心猕 猴桃种植区 2005-2014 年区域自动气象站逐日气温、 降水资料为研究基础，利用贵州 85 个县（区）气象 观测站 1981-2010 年共 30a 逐旬、逐月、逐年温度、 降水、日照资料，结合红心猕猴桃主要生育期（见 表 1）[8]，选取年平均气温、11 月下旬-翌年 2 月下 旬平均气温、历年极端最低气温（80%保证率）、1 月平均气温、3 月平均气温、7 月平均气温、8 月昼 夜温差、年降水量、4 月降水量、6 月降水量、年日 照时数、3 月日照时数和 8 月日照时数共 13 个气候因 子作为贵州山区红心猕猴桃气候适宜性研究指标。 1.2 方法 选取贵州 85 个气象观测站 1981-2010 年的 13 个气候要素，组成 85×13 的原始数据阵，对原始数 据阵进行归一化处理[12]，得到标准化数据阵。
（2020年贵州遵义播宏猕猴桃果业公司推出的即食红心猕猴桃，这种红心猕猴桃最大的特点是有些手感了就可以使用，不用等完全软了才吃）
采用经验正交函数分解法，计算相应的特征根和特征 量[13]，分析各气候因子在红心猕猴桃气候区划中的 贡献大小，得到红心猕猴桃气候的区划指标。 由于某网格上的气候要素变化受经度、纬度、 海拔高度、坡向、坡度等地理因子影响，85 个气象 观测站的气候资料不能满足红心猕猴桃种植气候区 划需求。为此，需要建立气候因子与地理因子的关 系模型，其表达式[14]为 Y f , ,h, , = λ ϕ θβ +ε ( ) （1） 式中， Y 为所选 13 个气候因子；λϕ θβ , ,h, , 分 别表示经度（°）、纬度（°）、海拔高度（m）、坡向、 坡度（°）等地理因子； ε 为综合地理残差，其表达 式为 ε= − λ ϕ θβ y( ) f ( , ,h, , ) 实测值 （2） 利用 GIS 系统，提取贵州省 100m×100m 网格 的经度、纬度、海拔高度、坡向、坡度等网格数据 及其乡镇、县级边界行政点等地理信息数据，并将 各类指标在 GIS 平台上进行矢量叠置，即可得到 100m×100m 网格的贵州山区红心猕猴桃种植气候 精细化区划图。 2 结果与分析 2.1 气候区划指标的筛选 2.1.1 热量条件 据文献[8-9，11]，红心猕猴桃适宜在气候冷凉、 海拔较高区域种植，最适宜区要求年平均气温 14～ 16℃，低于 12.5℃或高于 19℃均会抑制其生理活动。 开花期平均气温为 12～14℃，低于 10℃会导致果树 开花推迟，且低温常与阴雨天气相随，易诱发溃疡 病发生；高于 16℃则会导致果树开花提前。最热月 （7 月）平均气温为 21～23℃，低于 20℃或高于 26 ℃时，果实生长受阻。红心猕猴桃品质形成期（8 月） 需要昼夜温差超过 8℃，低于 5℃则会影响果实干物 质积累。冬季极端最低气温高于-3℃（80%保证率）， 才能满足红心猕猴桃果树安全越冬，当气温低于 -5℃时，红心猕猴桃果树主干容易受冻。
(贵州遵义高山红心猕猴桃认养）
根据分析， 选择年、落叶-萌芽期（11 月下旬-翌年 2 月下旬）、 休眠期（1 月）、展叶-开花期（3 月）、果实膨大后 期（7 月）的平均气温，果实品质形成期（8 月）昼 夜温差以及极端最低气温（80%保证率）作为影响其 产量、品质的主要气候因子。 2.1.2 水分条件 红心猕猴桃喜湿润，不耐干旱，也不耐积水[8]， 其生长一般要求年降水量 1000～1500mm，空气相对 湿度 80%左右，多雨或干旱少雨均不利于生长发育。 坐果期（4 月）降水要适宜，过多或过少均会影响其 结果。果实迅速膨大期（6 月）需水量较多，为红心 猕猴桃需水关键期，最适宜降水量为 250～300mm， 当降水量少于 150mm 时，会影响果实膨大速度，降 水量多于 350mm 时，则会引起根部渍涝，诱发溃疡 病发生、发展，导致落果。故选取 4 月和 6 月降水 量进行分析，同时考虑年降水量作为指标。 2.1.3 光照条件 红心猕猴桃耐阴、喜光、怕曝晒。幼苗期喜阴 凉，怕强光直射；成年树喜阴湿，又需阳光照射， 强光曝晒，会导致叶片焦枯，果实灼伤。所以，红 心猕猴桃宜种植在有光照、较阴凉的山地。开花期 （3 月）需充足的光照，如果阴雨天气多，光照不足， 则易造成花器官发育不全，坐果率低，果实极易脱 落。品质形成期（8 月）需要适宜的光照来积累糖分。 故选取年、3 月和 8 月的日照时数作为光照指标。 2.2 气候区划指标的确定 利用经验正交函数分解，计算得到 13 个气候因 子第Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ主成分的特征值和特征向量，结果 见表 2。第Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ主成分方差贡献率分别为 38.2%、30.4%和 20.1%，前 3 个主成分方差贡献率 之和达 88.7%，可以代表原气候要素场的特征。 由表 2 可看出，第Ⅰ主成分的特征向量以年平 均气温、极端最低气温、1 月平均气温为红心猕猴桃 全生育期的关键气候因子；3 月气温若过高，会导致 红心猕猴桃开花提前，过低则会造成红心猕猴桃开 花推迟；7 月气温若过高，会造成红心猕猴桃的果肉 红色减退，果实膨大受阻，果皮出现斑痕等；8 月昼 夜温差过小，不利于红心猕猴桃果实干物质的积累， 影响其品质，表明热量条件是影响红心猕猴桃生长 发育和自然分布的主要因素。第Ⅱ主成分的特征向 量以年降水量最大，表明水分条件是保证红心猕猴 桃高产、稳产的重要条件；6 月是红心猕猴桃果实膨 大关键期，若降水不足，会影响果实膨大，降水量 过多（主要是暴雨）则会导致落果和渍涝，造成减 产。第Ⅲ主成分的特征向量以年日照时数最大，表 明光照资源是保证红心猕猴桃产量、品质的重要条 件；8 月是红心猕猴桃品质形成期，若光照强度强， 会造成果实日灼病，不足则会影响果实的糖分积累。 由表 2 还可以看出，年平均气温、极端最低气温（保 证率 80%）、1 月平均气温、3 月平均气温、7 月平均 气温、8 月昼夜温差、年降水量、年日照时数共 8 个 气候因子在共性上有代表性，在红心猕猴桃生长发 育过程中影响极显著（P＜0.01），与夏恒等[11]研究 2 前 3 个主成分对应的特征向量及各变量荷载平方和（h2 ） Table 2 The first 3 principal components correspond to the feature vectors and the square of the load 分量 Component Ⅰ Ⅱ Ⅲ h2 分量来源 Component source 0.39 0.25 0.16 4.23** 年平均气温(Ty）Annual average T(℃) 0.14 -0.08 -0.05 0.65 11 月下旬-2 月下旬平均气温 Average T from L-Nov to next L-Feb (℃) 0.36 -0.04 -0.11 3.95** 极端最低气温(80%保证率,Tmin)Extreme min. T (80% guarantee rate)(℃) 0.35 0.05 -0.07 3.83** 1 月平均气温(T1)Average T in January(℃) 0.31 0.15 0.07 3.58** 3 月平均气温(T3) Average T in March(℃) 0.28 0.03 0.08 2.99** 7 月平均气温(T7)Average T in July(℃) 0.29 -0.07 0.09 3.22** 8 月昼夜温差平均值(△T8)Average daily temperature range in August (℃) -0.27 0.35 -0.25 3.32** 年降水量(Ry)Annual precipitation(mm) -0.09 0.18 -0.06 0.88 4 月降水量 Precipitation in April(mm) -0.13 0.21 -0.12 1.63 6 月降水量 Precipitation in June(mm) -0.26 -0.28 0.37 3.47** 年日照时数(Sy)Annual sunshine hours(h) -0.07 -0.13 0.16 0.71 3 月日照时数 Sunshine hours in March(h) -0.11 -0.21 0.21 1.98 8 月日照时数 Sunshine hours in August(h) 注：**表示通过 0.01 水平的显著性检验。下同。 Note: ** is P＜0.01.T is temperature. The same as below. 结果一致。因此，上述 8 个因子可以作为红心猕猴 桃种植气候区划指标。 2.3 气候区划指标阈值确定 根据经验正交函数分解法，得到影响红心猕猴 桃生长发育的 8 个气候因子，将 8 个气候因子进行 模糊聚类分析[13]，取λ=0.98 进行分类，以择优原则， 并结合文献[8-9，11]的研究成果，把贵州山区红心 猕猴桃种植的气候适宜性分为最适宜区、适宜区、 次适宜区和不适宜区共 4 个气候区，各气候区的区 划指标见表 3。 利用式（1）、式（2）以及 85 个气象观测站 1981-2010 年的气候要素与观测站及 1462 个乡镇的 地理信息（经度、纬度、海拔高度、坡向、坡度）， 采用多元线性回归方法，建立基于气候因子和地理 因子的红心猕猴桃种植区划因子空间分析模型，结 果见表 4。 由表 4 看出，各方程的 F 值均通过 0.01 水平的 显著性检验，具有较高的可信度。利用 GIS 系统， 提取贵州区域 100m×100m 细网格的经度、纬度、 海拔高度、坡向、坡度等地理信息，将其代入表 4 的各个气候区划因子模型。通过计算得到各个气候 区划因子在 100m 网格上的值，用各气象观测站的实 测值与计算值进行算术运算得到残差值；同时利用 反距离权重插值法[15]，以 85 个气象观测站的残差值 为样本，内插出 100m 网格残差栅格图。将残差栅格 图与计算出的区划指标栅格图进行迭加运算，即可 得到 100m 网格上各个气候区划指标值，结合表 3， 得出贵州红心猕猴桃气候适宜精细化区划（图 1）。表 4 红心猕猴桃种植区划因子空间分析模型 Table 4 Spatial analysis models of regionalization indices for red cartridge kiwifruit 模型 Model R F Ty(℃) T 0.084 0.868 0.007h 15.572 y = λ− ϕ− + 0.956 456.3** Tmin(℃) T 1.503 4.362 0.028h 0.087 1.588 min = λ− ϕ− + θ+ 0.949 422.2** T1(℃) T 1.475 4.532 0.036h 5.207 1 = λ− ϕ− + 0.945 408.1** T3(℃) T 1.584 5.283 0.048h 10.836 3 = λ− ϕ− + 0.932 371.9** T7(℃) T 1.342 5.168 0.039h 24.112 7 = λ− ϕ− + 0.886 272.5** △T8(℃) Δ = λ− ϕ− + T 1.756 4.983 0.034h 9.088 8 0.905 294.6** Ry(mm) R 0.813 10.474 0.017h 2.078 0.049 1311.406 y = λ− ϕ− − θ+ β+ 0.918 310.4** Sy(h) S 0.963 4.853 0.038h 6.712 0.054 1183.481 y = λ− ϕ− + θ− β+ 0.927 356.7** 注： λϕ θβ , ,h, , 分别代表经度、纬度、海拔高度、坡向、坡度。 Note: λ is longitude, ϕ is latitude, h is altitude, θ is aspect, β is slope. 图 1 贵州红心猕猴桃种植气候适宜性区划图 Fig. 1 Climatic suitability zone for red cartridge kiwifruit in Guizhou 2.4 分区结果评述 2.4.1 最适宜种植区 由图 1 看出，贵州红心猕猴桃最适宜种植气候 区主要位于西部地区，包括安龙、兴仁，兴义、晴 隆大部，关岭西部，望谟东部，紫云、盘县、普安、 水城、纳雍、赫章和毕节局部。本区光照、降水资 源充足，热量适宜；2 月的气温适宜红心猕猴桃花芽 形态分化；正常年份的 3-4 月，光、温、水适宜， 有利于红心猕猴桃开花授粉、结果，但常有春旱发 生[16]，影响授粉授精，幼果发育不良，导致落果、 果实小；5-7 月降水量充足，有利于红心猕猴桃果实 膨大；8 月光照充足，昼夜温差大，有利于红心猕猴 桃果实干物质积累，增加其糖分。本区是红心猕猴 桃的重点发展区。目前，红心猕猴桃主要种植在水 城、盘县、六枝、兴仁等县部分乡镇，建立红心猕 猴桃园区应重点选择该区域，但要考虑建立蓄水池， 以备遇到春季发生干旱时，保证有水灌溉，提高结 果率。 2.4.2 适宜种植区 由图 1 看出，贵州红心猕猴桃适宜种植气候区 包括修文，六枝、大方、西秀、镇宁大部，清镇、 惠水东部，紫云北部，龙里、从江、黎平西部，盘 县、普安、毕节、织金、普定、雷山、台江局部。 本区光、热、水资源丰富，但本区北部 1 月气温低、 凝冻天气较重，3 月下旬-4 月上旬容易发生倒春寒 天气[17]，红心猕猴桃容易受冻害，不利于安全越冬， 低温阴雨年份不利于红心猕猴桃开花授粉。所以， 本区的北部若要种植红心猕猴桃，应选择背风向阳 山坡。 2.4.3 次适宜种植区 由图 1 看出，贵州红心猕猴桃次适宜种植气候 区主要位于中部偏西地区，包括黔西、织金、平坝、 长顺、罗甸、平塘、独山，册亨、望谟、普定大部， 贞丰、关岭、大方东部，都匀、金沙、麻江西部， 息烽、开阳、瓮安南部，福泉、从江北部，贵定、 印江镇远、黎平、凯里、丹寨局部。本区春季回暖 较迟，低温阴雨天气较重，不利于红心猕猴桃开花 授粉。本区南部 1 月气温较高，不利于红心猕猴桃 花芽形态分化；7-8 月气温高，降水少，常年发生高 温热害[17]，不利于红心猕猴桃果实膨大。红心猕猴 桃每一个物候期对光、温、水等气候因子要求严格， 本区不宜盲目种植。 2.4.4 不适宜种植区 由图 1 看出，贵州红心猕猴桃次适宜种植气候区主要分布在中部以东广大地区和西部边缘地区。 该区西部边缘冬季气温低，常年有低温雨雪冰冻天 气发生，容易造成红心猕猴桃受冻害。该区东部 7 月常年发生高温热害，8 月容易发生干旱少雨[17]，不 利于红心猕猴桃果实膨大。本区气候条件不适宜红 心猕猴桃生长。 3 结论与讨论 红心猕猴桃是贵州西部主要特色农产品，本研 究利用经验正交函数分解方法，选取年平均气温、 极端最低气温（保证率 80%）、1 月平均气温、3 月 平均气温、7 月平均气温、8 月昼夜温差、年降水量、 年日照时数共 8 个因子作为贵州山区红心猕猴桃的 气候适宜区划指标，采用模糊聚类法，以择优原则， 将每个指标分为 4 级，对应最适宜、适宜、次适宜、 不适宜 4 个气候区。红心猕猴桃种植最适宜区域以 西部为主。适宜种植区域以六盘水市东部、毕节市 中部偏东、安顺市中部偏西、贵阳市中部为主，但 该区北部冬、春两季低温阴雨（雪）天气较重，红 心猕猴桃容易受冻害，不利于安全越冬和开花授粉， 种植时应选择背风向阳地带。次适宜种植区域主要 分布在以毕节市东部、安顺市西部、黔南州西部、 贵阳市和黔西南州局，该区春季回暖较迟，低温阴 雨天气不利于红心猕猴桃开花授粉，且南部冬季气 温较高，不利于红心猕猴桃花芽形态分化，不提倡 在该区域推广种植。 本区划选取的指标涵盖了红心猕猴桃全生育期 的热量、水分、光照、越冬、生殖生长关键期、品 质形成期的气候条件，而叶丽君等[10]研究都江堰红 阳猕猴桃种植的气候适宜性时仅选取≥0℃年活动 积温和年平均气温 2 个指标，故本区划指标更全面， 且利用 GIS 系统，实现气候区划细化，提高了气候 区划的粗度和准确度，可为贵州山区发展红心猕猴 桃产业提供可靠的气候依据。 贵州境内山高谷深，沟壑纵横，地势落差大， 立体气候明显，素有“一山有四季，十里不同天” 之说。红心猕猴桃种植主要分布在贵州西部地区， 各地气温变化不一致，会导致红心猕猴桃生育期的 具体时间不同。本研究气候区划指标阈值是根据贵 州西部红心猕猴桃种植区气候条件确定的，如开花 期，红心猕猴桃种植区是 3 月，拟推广种植区不一 定是 3 月；果实品质形成期，红心猕猴桃种植区是 8 月，拟推广种植区不一定是 8 月。除贵州西部地区 外，其它地区推广种植红心猕猴桃时，可借鉴气候 条件来判定红心猕猴桃在该地的生育期。红心猕猴 桃在贵州西部种植时间仅 15a，种植时间不长，在区 划中所选取的年平均气温指标确定与叶丽君等[10]研 究结果有差异，这有待进一步研究。由于全球气候 趋于变暖，红心猕猴桃的气候适宜性区划也应该不 断更新，才能全面反映红心猕猴桃种植对气候条件 的实际需求，今后将进一步研究红心猕猴桃各生育 期及其气象产量分别对气候因子的响应，补充、修 正和完善其气候适宜区划指标。
