▲阳光金果G3猕猴桃
▲猕猴桃苗
▲sungold orchard management
▲红心猕猴桃果园
▲黄心猕猴桃
猕猴桃是很多人喜爱的水果，它含有较高的维生素，营养成分丰富。但是，在一颗成熟的猕猴桃背后，也有一段精彩的成长故事。现在，借助大数据，我们在吃一颗猕猴桃的同时，也能了解它背后的故事。9月25日，全国网媒“国学热在贵州”阳明文化采风行的记者们来到了贵州修文县，参观当地猕猴桃种植中心。
修文县农业投资开发有限公司常务副总理杨建向大家详细介绍了修文猕猴桃的故事。听着杨建的介绍，大家很快就被桌上的猕猴桃吸引住了。剥开布满绒毛的外皮，呈现在众人眼前的就是碧绿色的果肉，咬一口甘甜可口，成熟的果肉入口即化。
修文猕猴桃外形呈标准的圆柱形，附有长软毛，果实外表金黄，果肉翡翠色半透明，果香味浓郁。这些特征让修文猕猴桃远销海内外。
网媒记者品尝猕猴桃
一颗有故事的猕猴桃
如今的修文县种有种植面积达１６万亩，居全国第三、全球第五。与往年内销不同的是，今年修文猕猴桃还实现了首次自营出口。在一些乡镇，百分之九十五的农民都在从事猕猴桃种植业。可以说，猕猴桃养活了一方人。据杨建介绍，猕猴桃让修文百姓走上了致富路，2015年带动众多贫困人口脱贫。
猕猴桃之于修文，就像金疙瘩。一颗猕猴桃，从开花到授粉再到挂果，最后到采摘运往销售地。这些看似简单的事情，在杨建的眼中，都是重要的大事，每一颗成熟的猕猴桃，都像一件艺术品。
修文人民长期遵循阳明农耕文化精髓，用良心种植良心果，修文盛产的“贵长”品种猕猴桃，源自野生驯化。修文农投建有全国品种最多的猕猴桃品种资源繁育基地，依托160多个商品化品种，将之前滞后的研发和选育的科研以及优质源原种的种植抓起来。经过多年栽植培育改良，贵长猕猴桃以其维生素含量高、营养成分丰富、口感纯正、果型优美、较大程度的保留野生特性等特点成为世界上著名的优质猕猴桃品种。
修文猕猴桃口感如此纯正，离不开它的生长环境。
网媒记者参观猕猴桃种植园
据了解，修文猕猴桃好吃的秘诀在于四点要素。一是长在深山之巅与药材为邻，修文是农业大县，地势又比较高，富含氧气，山泉水，让猕猴桃更美味。二是野生驯养。三是山地原生态种植，以自然之力呈自然之果。四是7分甜3分酸的酸甜比，以舌尖之惑撩味蕾痒点。为了保证果实的美味，修文猕猴桃几乎不施用化肥，用的还是农家肥。也正是这样用心的培育，让修文猕猴桃品质出众，博得了消费者的喜爱。经SGS检测，修文农投同质化管理的猕猴桃302项检测指标全部未检出，创造了农产品检测的新标杆，顺利通过出口欧盟要求。
大数据时代和猕猴桃
在杨建的采摘园里，已经覆盖了二十多处监控，大数据的引入，让每一颗猕猴桃的每一个成长历程都可以被了解。每一粒优质修文猕猴桃都有身份证(二维码)。可以追溯到产出果园、种植信息、用肥用药全履历信息、果园的气候土壤状况、生产过程的图片、采摘记录、加工储存过程的记录。有身份证的修文猕猴桃才是优质的修文猕猴桃。现在，只需要扫一下包装外面的二维码，消费者就可以知道自己手里的这颗猕猴桃的生长历程。
猕猴桃种植园里的监控摄像头
要想种出好吃的猕猴桃，光有耐心可不够，还要掌握科学的办法。在猕猴桃种植园，随处可见白色的监控摄像头，这些摄像头能随时记录猕猴桃的生长状况，为种植者提供猕猴桃生长的实时数据。果园里还装有地理信息传感器，土壤的温度，气候，还有酸碱性都在可测范围内。这样就可以根据得出来的数据，在最佳时间给猕猴桃施肥。而这些数据的误差也都在可接受的范围之内。
大数据的作用不仅仅是这些，它还能检测猕猴桃的销售情况，方便公司调整销售战略和分配。
近年来，修文县农业投资开发有限公司在修文县委县政府的工作部署下，从宏观视野看市场，微观角度看基础，着眼产业布局，将修文贵长猕猴桃定位国际优质果品，从品种研发、标准化种植、精深加工、金融帮扶、统一营销、大数据物联网可追溯系统着手，构建修文猕猴桃全产业链发展战略。大数据物联网追溯系统的应用，在生产前端用物联网智能传感设备监测种植过程，精准指导种植管理；在分选贮藏中端使用智慧分选、冷链设备，精确把控产品品质；在销售后端建立大数据平台，精准指导销售。并建立了“7不够”等品牌。衍生出猕猴桃饮料、果糖、果干等7类猕猴桃精深加工生产线，为猕猴桃残次果和选下果提高附加值，并成为猕猴桃产业的强有力的支撑。
杨健向记者介绍自己的大数据系统
重庆华龙网的记者对猕猴桃赞不绝口，她说这个猕猴桃真的和外面不一样，很好吃。
大数据让修文猕猴桃走向千家万户，为人所知，同时也让当地百姓富了起来。据修文县网信办主任张德全介绍，一亩猕猴桃能带来至少一万元的效益。很快，猕猴桃销售季即将来到，修文农投的团队也将迎来又一个辛苦工作的丰硕回报。
近年来，修文县坚持“生态、立体、果畜一体循环发展”的理念，采取“企业+基地+农户”、“公司+合作社+农户”、“家庭农场”等新型发展模式，实现了山上有林、林下有果、林中有畜禽、粪污还林还土的生态、环保、循环发展。
按照“市场引导，政府服务，多方参与，群众受益”的工作思路，创新机制、整合资金、多措并举，猕猴桃产业开始慢慢崛起：修文县预计在“十二五”期间种植猕猴桃面积达20万亩，“十三五”期间达30万亩，将建成中国最大的猕猴桃产业园。
猕猴桃的规模化发展和规范化种植，在全面提高科技含量、规模效益的同时，积极扩大农产品的延伸产业链，修文县将建2000亩集科研、培育、冷藏、深加工、贸易、物流等为一体的猕猴桃工业园，切实解决猕猴桃“产、供、销”的问题。
抓产业，促带动，助发展，努力打造贵州精品农业果品，修文县致力于优质猕猴桃品牌发展，不断创新产品形式，引进深加工企业。目前，贵州三金圣果公司现已发展为修文县集猕猴桃种植、保鲜贮藏、精深加工于一体的猕猴桃系列产品生产研发企业，将推出猕猴桃果酒、猕猴桃蜜炼茶、硒锌胶囊、硒锌强力冲剂、活性微生物饮料、益生菌饮料和益生菌口服液等高端产品，并在投入生产后上市。
修文贵长猕猴桃品种是怎么培育出来的?
修文贵长猕猴桃产自修文县，是中国猕猴桃七大产区之一。贵州猕猴桃品种多，贵长是修文县主要猕猴桃品种，系贵州果科所从贵州野生猕猴桃中精选培育。其果实含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。该品种呈长圆柱形，果皮金黄，硬毛。属“美味”型猕猴桃，单果重70～100克，果肉翠绿色，清香爽口，极受消费者欢迎。猕猴桃营养丰富，尤其是维C含量，是果中之最。有防癌、通便、帮助消化等多种功能，被世界卫生组织推荐为最佳保健营养水果。
贵州哪些水果最易被外地水果冒充?
据地利水果协会副会长陶勇介绍，由于贵州本土水果受到海拔高、气温凉等因素的影响，导致水果成熟期一般比周边特别是靠南方省市区晚半个月以上。但另一方面，本土的水果特别是杨梅、艳红桃、猕猴桃等，由于在土时间长，吸收的日照多、营养足，使其口感等品质趋好。因此，杨梅、艳红桃、猕猴桃等部分成熟晚、口感佳、品质优的水果，就成了许多外地水果冒充“赶早市”的“最佳选择”。
如何辨认正宗修文猕猴桃?
一看外形，外形呈圆柱形，部分稍扁，顶部较平;二看颜色，表皮有浅黄色绒毛，表皮呈棕褐色，向阳处的果子呈褐色;三看藏期，贵长猕猴桃晚熟耐贮，后熟期长;四看果肉：剥开表皮，果肉呈翠绿色，心呈鹅黄色;五品味道，汁多肉嫩，酸甜适度，清香化渣。
