带你体会神奇的新西兰奇异果王国之旅

带着新买的佳能6D，本公司一行三人踏上了飞往南半球的旅程，游历新西兰这个美丽的岛国。说新西兰是个奇异果王国，一点也没错，几百个当地的种植户种植了数千万的新西兰水果，这些都出口到世界各地。同时可以看到在这里有奶牛、肉牛、鹿和波尔羊牧场。当地除众多大小各异的奇异果园外，新西兰旅游机构把更将奇异果变作旅游项目。新西兰Te Puke区的Kiwi 360，便是个脍炙人口的奇异果主题乐园，游人除可乘直升机从半空赏尽周遭美好风光及奇异果园胜景外，还可乘奇异果状游览车认识奇异果的一点一滴。这家号称丰盛湾区西部最大型的新西兰旅游产品纪念品店，便有一系列的新西兰地道商品，最令一众奇异果迷眼前一亮的，便是用奇异果炮制的产品，当中包括果脯、果酱、茶包、沙拉、饼干、蜂蜜、巧克力、糖果等食品，也有肥皂、香皂、润肤膏、美容膜、化妆水、乳霜等洗涤护肤品，甚至有用金奇异果酿制的奇异果酒呢，喜欢喝酒的朋友不要错过。

猜猜这些都是什么食品

路牌都是卡通奇异果，还是黄金奇异果的样子

位于新西兰北岛的奇异果包装厂，每年4-6月是奇异果的产季（四月份可是南半球的秋季佑，我们这里的冬天，新西兰的夏天，正好反起的），世界各国的背包客汇集在这里一起找工作，南半球民工大潮由此产生。

广告牌上写的是“招聘办公室”方向，看来是真的缺人，招牌好明显。

分享几张背包客拍摄的新西兰美景图片，是不是有冲动的欲望了，不要多想，是旅游。

新西兰的纬度大约和中国的黄河流域差不多，考虑到海洋性气候，实际温度要比我们同纬度温暖湿润一些。当然高海拔的地方温度要低，这就像非洲的乞力马扎罗上虽然位于赤道上，也是终年积雪一个道理。

EP公司包装厂停车场，有些车的车龄不年轻了，在这里汽车就是交通工具，不用多豪华，这也符合新西兰文化特点，实用主义，不像天朝上国人民喜欢讲排场。

奇异果包装车间内部，厂房够大把，估计组装飞机都可以了。

进入厂区后，映入眼帘的是一排排整齐的木质中转托盘，叉车正在忙碌的将木托盘一拖拖地运往奇异果清洗设备处。

介绍说佳沛的每个合作果园的产品成熟与采摘时间都不尽相同，由研究机构人员结合固化物、含糖度等一系列指标进行评判，再决定其是否可以采摘，一般成熟度在7.5-8成左右。采摘后的奇异果统一放置在木托盘中，每个木托盘上都有所采摘果园的RIDF码，一旦出现问题可以马上从产品源头发现并遏制。最后直接通过木质托盘将奇异果集中转运到包装厂。

 

然后再由叉车倒入清洗及初选设备，奇异果自动化果实分选包装线，安装有光学探测、红外扫描等仪器，将表皮有损伤、病虫咬口，果型不规整的奇异果剔除出来，能够保证入库果实的质量。

这里的工厂是可以参观的，不过事先要预约，一同参观的还有几个金发碧眼的小美女。

称重和光学检测可以科学的为奇异果分级，因为在称重的初级分级后，光学检测环节将检测奇异果内部的变异及糖度等产品要素，综合各种情况后开始自动筛选。在这一过程中过轻过重、体型不均的果子都将被分选淘汰。

经过一系列自动筛选程序后，为确保奇异果的品质，佳沛会再进行一道人工抽样分拣，进一步挑出自动筛选可能遗漏的坏果与畸形果。

加工车间里还能看到亚洲人的面孔，别人在工作中，没有机会交流，不知道她是来自那个亚洲国家。

工厂里，在包装之前，还会对奇异果的尺寸、甜度和病虫害检查。比如，有测血糖仪一样的仪器检测奇异果的含糖度，只有甜度达到一定的标准才能出口。

这并不是全程采后处理的结尾，装结束后，还会由专业人员进行抽样检测，对样品进行农残及病虫害的检测，工人会用高倍放大镜检查果实上是否有虫斑，一旦发现有，立即被淘汰。

通过这样层层优选出来的标准化商品果，才被最终贴上知名的“Zespri” 的标签，成为真正的新西兰“水果之王”。

奇异果果园，最好的出口到日本欧洲美国，然后才是新西兰国内和中国。一个个已经贴上标签的准“果王”还需要经过佳沛独特的包装工序。佳沛的包装讲求冷储通风性，让果实充分与全程冷链空气接触才不容易发生变质。在包装这一环节，佳沛采用的是半自动化，即流水线加人工的方式。包装纸箱由流水线传送，人工放入蛋箱，再由机器置果，最后工人将包装纸箱闭拢及下线。

离开包装厂时，抬头看到工厂内悬挂的标语“Success is not doing extraordinary things but doing ordinary things extraordinarily well.”“成功不是做非凡的事情，而是把普通的事情做到极致。”这一口号非常符合佳沛奇异果的企业精神，他将每一步看似普通的工序通过标准流水化作业的执行才成就了今日的佳沛。这点和川之龙公司目标是完全一致的，“追求极致，崇尚专注“正是我们所追求的。

奇异果包装厂员工休息室，来自世界各地的人在这里交流，左边角落中还坐着几个包红头巾的，估计是印度或巴基斯坦的吧，三哥你好 ：）

花园式样的工厂休息区，来自世界各地的背包客可以在这里交流心得。

猕猴桃跟其他水果不一样，采摘前经过电子糖度仪测糖，糖度达到标准值7之后，才能开始采摘。必须在短时间内进行大批量的采收，而不是卖多少采多少。

新西兰猕猴桃园种植密度比较低，通常行距六米，株距四点五米。

出口的新西兰奇异果要符合标准的有机栽培环境，种植园主首先要捱过3年等待的过渡期，通过7大考核标准，才能获得有机果园的认证资质。这些标准包括：奇异果园必须具有能够保护有机栽培环境的天然边界，可进行天然水合作用、具有保水力和深根结构、碳汇能力良好以利生态环境的土壤，果农们还会引入大量蚯蚓对土壤进行自然疏松，使用经过批准的有益生物菌进行作物保护，采用百分百的有机肥料（甚至包括果皮和果渣）以保障天然、合格的有机土壤和果藤养分，从幼苗开始，全部种植投入物都被记录在册，全程可追溯。

新西兰的猕猴桃是不是和国内的大不一样，你看看那柱子，是不是都向电线杆一下粗壮。

在采摘奇异果的时候，也讲究专业，注重细节。工人们采摘果实时，会在胸前背着一个巨大的口袋，装着摘下来的果实。把口袋挂在胸前，是为了保证摆放的时候不会伤到果子。看几位大叔都在一丝不苟的工作者，没有打扰他们。

下面这个来自西班牙的帅哥

适宜出口的奇异果，每个小箱外都贴有一张条形码，不管这些奇异果被卖到哪里，消费者都可以通过条形码查到它是出自哪个果园、何时采摘、何时加工、何时出口的，这些信息统统一目了然。

随处可见的绵羊，我国和新西兰的自由贸易协议即将达成，更多新西兰农产品将走上百姓的餐桌。

最后上一张小镇居民的奇异果抽象画。